Extra lange Mehlplätzchen

Kekse "ZOOLOGICAL"

Lange Kekse aus Premium Mehl. Es hat eine lockige Form. Erhältlich in loser Schüttung und in Verpackung. 1 kg enthält mindestens 320 Teile. Luftfeuchtigkeit 6,0 ± 1,0%.

Name der Rohstoffe

Feststoffgehalt,%

Futteraufnahme, kg

Herunterladen

auf 1 Tonnen Fertigprodukte

Sach

in der Trockenmasse

Sach

in der Trockenmasse

Mehl

85,5

100,0

85,50

753,84

644,53

Maisstärke

87,0

7,5

6,52

56,53

49,18

Kristallzucker

99,85

19,5

19,47

147,0

146,78

Invert-Sirup

70,0

4,5

3,15

33,92

23,74

Margarine

84,0

10,5

8,82

79,16

66,49

melange

27,0

5,0

1,35

37,69

10,18

Vanille-Pulver

99,85

0,3

0,30

2,26

2,26

Salz

96,5

0,75

0,72

5,65

5,45

Soda

50,0

1,0

0,50

7,54

3,77

Gesamt ...

-

149,05

126,33

1123,59

952,38

Der Ausgang ...

94,0

132,65

124,69

1000,0

940,0

Cookies "Zorka"

Lange Kekse aus Premium Mehl. Es hat eine runde, rechteckige und gebogene Form. Erhältlich in loser Schüttung und in Verpackung. 1 kg enthält mindestens 115 Teile. Luftfeuchtigkeit 6 ± 1,0%.

Name der Rohstoffe

Feststoffgehalt,%

Futteraufnahme, kg

Herunterladen

auf 1 Tonnen Fertigprodukte

Sach

in der Trockenmasse

Sach

in der Trockenmasse

Mehl

85,5

100,0

85,50

746,64

638,38

Maisstärke

87,0

7,5

6,53

56,0

48,72

Kristallzucker

99,85

20,8

20,77

155,3

155,07

Invert-Sirup

70,0

0,8

0,56

5,97

4,18

Margarine

84,0

12,5

10,50

93,33

78,4

Vollmilch

12,0

14,0

1,68

104,53

12,54

Vanille-Pulver

99,85

0,8

0,8

5,97

5,96

Salz

96,5

0,75

0,72

5,6

5,40

Soda

50,0

1,0

0,50

7,46

3,73

Ammonium

-

0,09

-

0,67

-

Insgesamt

-

158,24

127,56

1181,47

952,38

Ausgang

94,0

133,94

125,90

1000,0

940,0

Cookies "Kiev"

Lange Kekse aus Premium Mehl. Es hat eine quadratische Form. Erhältlich in loser Schüttung und in Verpackung. 1 kg enthält mindestens 30 Teile. Luftfeuchtigkeit 6 ± 1,0%.

Name der Rohstoffe

Feststoffgehalt,%

Futteraufnahme, kg

Herunterladen

I t Fertigerzeugnissen

Sach

in der Trockenmasse

Sach

in der Trockenmasse

Mehl

85,5

100,0

85,50

741,79

634,22

Kristallzucker

99,85

23,4

23,36

173,58

173,32

Butter

84,0

18,3

15,37

135,75

114,03

Vollmilch

12,0

19,8

2,38

146,87

17,62

Salz

96,5

0,61

0,59

4,52

4,36

Soda

50,0

0,38

0,19

2,82

1,4.1

Ammonium

-

0,62

-

4,60

-

Vanille-Essenz

-

0,22

-

1,63

-

Hefe

25,0

4,0

1,0

29,67

7,42

Gesamt ...

-

167,33

128,39

1241,23

952,38

Der Ausgang ...

94,0

134,81

126,72

1000,0

940,0

Kekse "MARIA"

Langwierige Cookies von Mehl. Es hat eine kreisförmige Form. Erhältlich Gewicht und Verpackung. In 1 kg enthält mindestens 115 Stücke. Luftfeuchtigkeit 6,0 ± 1,0%.

Name der Rohstoffe

Feststoffe,%

Futteraufnahme, kg

Herunterladen

I t Fertigerzeugnissen

Sach

in der Trockenmasse

Sach

in der Trockenmasse

Mehl

85,5

100,0

85,50

731,51

625,44

Maisstärke

87,0

7,5

6,52

54,86

47,73

Kristallzucker

99,85

23,0

22,97

168,24

167,99

Invert-Sirup

70,0

0,75

0,53

5,49

3,84

Margarine

84,0

12,0

10,08

87,78

73,74

Vollmilch

12,0

14,0

1,68

102,41

12,29

Melange.

27,0

3,5

0,95

25,60

6,91

Vanille-Pulver

99,85

0,75

0,75

5,49

5,48

Salz

96,5

0,75

0,72

5,49

5,30

Soda

50,0

1,0

0,50

7,31

3,66

Ammonium

-

0,1

-

0,73

-

Insgesamt

-

163,35

130,20

1194,91 '

952,33

Ausgang

94,0

136,71

128,51

1000,0

940,00

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