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Gaggenau: Öfen, Dampfer 400 Serie mit einem "Suvid"

heute Öfen sind in der Lage viel, und einige von ihnen sind sogar bereit, mit den besten Köchen der Welt zu konkurrieren. Aber immer daran erinnert, dass die wahre Fähigkeit des Kochens zu kochen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesundes Essen.

Dafür haben sich Spezialisten der führenden deutschen Marke für Premium-Haushaltsgeräte Gaggenau gekümmert und die Suvid-Technologie in kombinierten Backofen-Dampfgarern der Serie 400 vorgestellt. Suvid ist eine Methode zum Kochen im Vakuum, deren Hauptaufgabe darin besteht, die Erwärmung der Ofenkammer bei niedrigen Temperaturen zu steuern (nicht höher als 85 ° C) mit einer Genauigkeit von einem Grad. Kochen mit Gaggenau

Zusammen mit einer speziellen Schublade zum Staubsaugen ergeben Gaggenau-Öfen der 400-Serie perfekt zubereitete, würzige und saftige Gerichte aus Fleisch, Fisch oder Gemüse durch präzise Temperatur- und Zeitsteuerung.

Die Zubereitung großartiger Gerichte zu Hause wird nicht schwierig sein. Sie müssen lediglich frische Lebensmittel und Gewürze zum Saugen in eine spezielle Verpackung geben, aus der die Luft automatisch entfernt wird. Dann einfach den Beutel in den Backofen stellen und die gewünschte Temperatur einstellen.

Die Vorteile der „Suvid“ -Methode sind schwer zu überschätzen. Sie ermöglicht es Ihnen, nicht nur den reichen Geschmack und das Aroma der Produkte zu bewahren, sondern auch alle nützlichen Substanzen: Vitamine und Spurenelemente. Dadurch bleiben leichte Fette in Fisch und Fleisch perfekt erhalten und knusprige Strukturen in Obst und Gemüse. Darüber hinaus ist es jetzt für die Zubereitung dieser kulinarischen Meisterwerke nicht mehr erforderlich, den Prozess ständig zu überwachen - ein gleichmäßiges Aufwärmen sorgt für perfektes Backen. Ein weiterer Vorteil ist, dass das Geschirr bei niedrigen Temperaturen nie austrocknet und nicht anbrennt. Dieses Ergebnis kann mit herkömmlichen Kochmethoden bei hohen Temperaturen nicht erzielt werden.

Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, das Menü im Voraus zu planen und die Gerichte für ein paar Tage vorzubereiten: Packen Sie die Zutaten einfach in Vakuumbeutel und frieren Sie sie ein, damit die Lebensmittel lange frisch bleiben, und bringen Sie sie zum richtigen Zeitpunkt zum Kochen in den Ofen Suvid-Funktion.

Wir überlegen uns die Speisekarte und genießen den Geschmack der Gerichte.

"Suvid" liefert wirklich erstaunliche Ergebnisse, die mit keiner anderen Technologie zu erreichen sind, und eröffnet enorme Möglichkeiten für Experimente und Kreativität - selbst ein gewöhnliches Ei, das nach der "Suvid" -Methode bei 65 ° C gekocht wird, wird zu einer echten gastronomischen Entdeckung, und ein klassisches Steak wird völlig neue Aromen ergeben Eindruck.

Neben der revolutionären Technologie des Kochens im Vakuum leisten die Backöfen der 400-Serie von Gaggenau bei allen traditionellen Aufgaben des Backofens hervorragende Arbeit und weisen eine Reihe einzigartiger Merkmale auf. Hier ist alles bis ins kleinste Detail durchdacht: Durch die Kombination von Dampf und Heißluft kann nicht nur gedämpft, sondern auch gebacken, geschmort, gebraten und sogar der Gärprozess beschleunigt werden, der beispielsweise für die Herstellung von hausgemachtem Joghurt erforderlich ist. Und mit den Konsequenzen aller kulinarischen Experimente, insbesondere im Zusammenhang mit dem Kochen von Fleisch, wird die Funktion der automatischen pyrolytischen Reinigung bewältigt, dank derer unter dem Einfluss hoher Temperaturen selbst hartnäckigste Verschmutzungen und Fette entfernt werden.

Die Gaggenau 400-Serie ist nicht nur ein Beispiel für technische Exzellenz, sondern auch ein unübertroffener Stil. Der Minimalismus der Linien, kombiniert mit der Sorgfalt jedes Details, macht Gaggenau-Haushaltsgeräte zu einem echten Kunstwerk, und die Kürze der Formen ermöglicht es, dass diese je nach Gestaltung des Küchenraums sowohl horizontal als auch vertikal eingebettet werden können. Mit Gaggenau 400-Öfen sind hervorragende kulinarische Erfolge leicht!  

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