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Zitrone

Wenn das Wetter kalt wird, beginnt unweigerlich von den traditionellen Mitteln zu denken, gegen Erkältungen zu schützen. Die erste von ihnen, natürlich, heißt Zitrone, aber ob diese fröhlichen sonnigen Frucht hat die Qualitäten, die ihm zugeschrieben werden? Auf den vorteilhaften Eigenschaften von Zitrone erzählt Yakov Marshak.

Heimat Zitrone, glauben die Wissenschaftler, waren die Ausläufer des Himalaya, so dass China und Indien für das Recht konkurrieren die primäre Quelle Land der Nutzung dieser wertvollen Früchte zu sein, in der Küche und in der traditionellen Medizin in der ganzen Welt eingesetzt.

Die erste wirklich wissenschaftliche Studie zum Nachweis der Vorteile von Zitrone in der medizinischen Praxis wurde vom schottischen Arzt James Lind durchgeführt - Er versuchte ein Heilmittel gegen Skorbut zu finden, das die englischen Seeleute satt hatte. England war eine Seemacht, und die Krankheit beschädigte die Macht des gesamten Reiches: Admiral George Anson kehrte von seiner berühmten Weltreise zurück, die vier Jahre dauerte und mehr als die Hälfte des Teams verloren hatte. 1747 führte Dr. Lind ein Experiment durch: Er teilte ein Dutzend Seeleute mit Skorbut in 6 Paare. Er gab jedem Paar zusätzliche Schwefelsäure, Zedernessig, Knoblauch, Meerwasser, Apfelwein und Zitronen. Seeleute, die Zitronen erhielten, erholten sich von Skorbut. Im Jahr 1753 veröffentlichte Lindh The Treatment of Scurvy. Wie so oft ignorierte die Verwaltung des Marineministeriums das Angebot des Arztes, aber sein Freund, der berühmte Kapitän Cook, nahm die Zitronen auf das Schiff und rettete damit die Besatzung vor Skorbut. Seitdem sind Zitronen für englische Seeleute, die täglich 30 ml frischen Zitronensaft erhielten, zu einer obligatorischen Diät geworden.

In 1928 Jahr Biochemiker Vitamin C Szent-Györgyi zuerst von Zitrone isoliert und dank dieser Entdeckung hat den Nobelpreis, und im Jahr 1933 erhalten synthetisiert Vitamin C ist Ascorbinsäure genannt (a scorbut - ohne Skorbut).

Zusätzlich zu Ascorbinsäure Lemon Vitamine A, V1, B2, D, Ätherische Öle, und Bioflavonoide, einschließlich Rutin, Pektin und Limonin, die den Namen Vitamin P gelernt haben (aus dem ersten Buchstaben des englischen Wortes Permeabilität - Permeabilität). Es ist die Kombination der Vitamine C und P, die es Ihnen ermöglicht, die Wände der Blutgefäße zu stärken und Blutungen vorzubeugen.

Zitrone enthält sowohl Makroelemente (Kalzium, Magnesium, Schwefel) als auch Mikroelemente (Molybdän, Eisen, Mangan, Bor, Zink, Kupfer, Fluor), während sie nur sehr wenige Kalorien enthält. Pektin und Faser Zitrone sind Präbiotika, die die Darmflora normalisiert, und zugleich eine abführende Wirkung haben, zu helfen, den Darm zu reinigen.

Darüber hinaus Zitrone hat in der Tat starke antiseptische Eigenschaften - sowohl antimikrobielle und antivirale. Der Saft wird bei der Atherosklerose, Nierensteine, Stoffwechselstörungen, Entzündungsprozessen empfohlen, es ist auch für die Hautpilzerkrankungen verwendet. Reich an ätherischen Ölen und Zitronensäure, hat es eine positive Wirkung auf die entzündete Schleimhaut. Somit kann mit Entzündung des Mundes und der Rückseite des Rachens Kauen hilft peel Zitrone beginnt.

Studien haben positive Eigenschaften der Zitrone im achtzehnten Jahrhundert begonnen und dauert bis zum heutigen Tag. Erschließung neuer Mechanismen, wie die verschiedenen Einheiten Zitrone Immunität stärkt, Anti-Tumor-Aktivität erhöht den Schutz einschließlich. Prospektive Studien waren auch die Vorteile von Zitronen für Patienten, auch solche mit schrecklichen Viruserkrankungen wie Hepatitis und AIDS verwenden zu erklären.

 

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