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Omega 3

Von mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega 3, sind vielleicht die am nützlichsten für den Organismus. Auf warum das so ist, sagt unser Ernährungs Oleg Vladimirov.

Omega 3 - 11 eine Mischung aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, darunter vor allem sind Linolensäure, Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure.

Bereits in den dreißiger Jahren des 20. Jahrhunderts fanden Wissenschaftler heraus, dass Omega 3 für Wachstum und normale Entwicklung notwendig ist, und eine etwas spätere Untersuchung der einheimischen Bevölkerung Grönlands bestätigte, dass Eskimos oder, wie sie sich selbst nennen, Inuit nicht an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Atherosklerose leiden , haben einen stabilen Blutdruck und Puls, gerade weil ihre Ernährung fast ausschließlich aus fettem Fisch besteht.

Bisher wurde nachgewiesen, dass Omega 3 durch Verringerung der übermäßigen Blutviskosität das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert, die Synthese von Hormonen und entzündungshemmenden Prostaglandinen erhöht, den Stoffwechsel beschleunigt und die Ablagerung von Fett im Körper verhindert und auch für die normale Entwicklung und Funktion von Gehirn und Augen erforderlich ist Nerven. Für unser Gehirn gesunde Fette in dieser Gruppe sind besonders notwendig, weil er bei 60% Fett besteht, und die meisten dieser Prozentsätze sind nur Omega 3. Mit einem Mangel an Nahrung, werden sie durch andere Fette ersetzt, was zu einer schwierigen Operation von Gehirnzellen und, als Folge, unser Denken verliert Klarheit und Gedächtnisstörungen. Experten empfehlen, die Menge an Omega 3 in der Ernährung und zur Korrektur von Stress, Angst, Depression zu erhöhen.

Die besten Quellen für Omega 3 - ist das Meer Nahrungsmittel wie fettige und fett Fische, Krebstiere. Denken Sie daran, dass gute Quellen, die sie sein können, wenn in der Wildnis in den nördlichen Meeren gefangen und sind nicht auf der Farm angebaut. Sie nicht über eine Menge von Quecksilber in Fisch und Meeresfrüchten und Seefisch vergessen. So glauben die Japaner, dass, wenn ein paar Monate nur Thunfisch von ihnen geliebt essen, dann vollständig aus dem Körper zurückziehen während dieser Zeit erhielt das Quecksilber nur ein paar Jahrzehnte sein wird. Die übliche Empfehlung - essen Fisch und Meeresfrüchte zwei oder drei Mal pro Woche, und wenn die oben genannten gesundheitlichen Problemen - bis zu fünfmal. Am besten ist es frischen Fisch zu essen, aber eine Menge Vorteile und von Fischkonserven in Öl.

Andere Quellen von Omega 3 sind Leinsamen und Sesam und Öl, Rapsöl, Nüsse, Tofu und grünes Blattgemüse. Sesame enthält eine große Menge an leicht verdaulicher Calcium. Leinsamen ist gut Boden, weil dann der Körper nützliche Faser erhält. Leinöl ist auch nützlich, nur kaltgepresste - als für kalte Speisen Dressing, da beim Erhitzen wird es giftige Stoffe freisetzen (dies geschieht, wenn es um Licht zu speichern).

Um die erforderliche Rate von 3 Omega zu erhalten, sollte ein Erwachsener in einem Tag zu essen, etwa 70 g Lachs oder einem Teelöffel frisch gemahlener Leinsamen, oder bis zu zehn Stücke von nicht frittierten Nüsse oder 100 Gramm Fischkonserven.

 

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