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Puhkeniki

Zutaten für 4 Portion:
1,5 Tasse Weizenmehl
1,5 Tasse Wasser
Eier 6 Stücke.
Zucker 1 / 4 Tasse
Butter 1 Jahrhundert.

Zutaten für 4 Portion:
1,5 Tasse Weizenmehl
1,5 Tasse Wasser
Eier 6 Stücke.
Zucker 1 / 4 Tasse
Butter 1 Jahrhundert. Löffel
2 Tasse Pflanzenöl
getrocknet gemahlen 3 Jahrhundert. Löffel
Vanillezucker 1 Jahrhundert. Löffel

Zubereitung:
Wasser mit Butter und zum Kochen bringen mit Zucker, Mehl und vsypte, die Mischung bei schwacher Hitze erwärmt, zu kneten, bis er an den Wänden der Wanne hält kleben.

Gekühlt wird der Teig bis 60-70 ° C, töten Sie das Eigelb eins nach dem anderen, jedes Mal vymeshivaya Teig glatt rühren.

Allmählich fügen Sie die geschlagenen Ei Schaum Eiweiß.

Mit separatem dem Löffel eine kleine Menge Teig, tauchen sie in das erwärmte Öl und braten, bis sie goldbraun sind.

Bereit puhkenyky mit Semmelbröseln bestreuen, mit Vanillezucker vermischt. Heiß mit Marmelade.

<Erstes Rezept - Kirsch-Topf-Strudel; Erstes Rezept - Zitronenkuchen mit Baiser>

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