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Den Bedarf des Körpers.

Den Bedarf des Körpers.GRUNDLAGEN DER RATIONAL SUPPLY

Macht ist eine der wichtigsten Beziehung bildet den Körper mit der Umwelt, Nahrungsaufnahme Bereitstellung bestehend aus organischen Verbindungen (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine), einfache chemische Elemente, Mineralien und Wasser.
Unterscheiden Nahrung sechs Grundfunktionen (D. W. Van hanen, 1985): Energie (Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​in geringerem Maße), Kunststoff (Proteine ​​weniger Mineralien, Fette, Lipide und Kohlenhydrate), BIOR-gulyatornuyu ( Proteine ​​und Vitamine), adaptiv-Regler-Tornio (Ballaststoffe, Wasser, etc.), Schutz- und rehabilitative (präventive und kurative Eigenschaften eines qualitativ anderen Lebensmittelrationen) und Signal-Motivations-ing (Gewürze, würzige Gemüse und anderen Aromen).
Energie Funktion Nahrung Es ist der Körper den Energieverbrauch zu decken.
Kunststoff-Lebensmittel-Funktion Es bietet Bau und Renovierung von Zellen und Geweben.
Bioregulatorische Funktion Nahrung bei der Bildung von Enzymen und Hormonen reduziert, teilnehmen sind metabolische Regulatoren von biologischem Gewebe.
Adaptive-regulatorische Funktion von Lebensmitteln Es trägt zur normalen Funktionsweise der wichtigsten Systeme des Körpers (Lebensmittel, Auswahl, temperieren und andere.).
Schutz- und rehabilitative Funktion Nahrung Es ist die körpereigene Widerstandskraft gegen Infektionen und andere negative Auswirkungen, einschließlich professioneller zu erhöhen, bei der Normalisierung der gestörten Stoffwechsel, die Reparatur von Gewebe, beschleunigt die Heilung, Prävention eines erneuten Auftretens der Krankheit und im Übergang von akuten zu chronischen.
Das Signal-motivierende Funktion Nahrung reduziert den Appetit zu wecken.
Eine vollständige und rationelle Ernährung sorgt dafür, dass Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien in der Ernährung entsprechend ihren Bedürfnissen und in optimalen Verhältnissen für die Assimilation in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht, Körpergewicht und Arbeitsbedingungen vorhanden sind.
Die Einrichtung des Körper braucht bestimmte Nährstoffe, deren Maß an Engagement und die Präsenz oder das Fehlen von Lagerbeständen im Körper eines jeden von ihnen ist die Grundlage der Ernährung von gesunden und kranken Menschen. Teil Nährstoffe im Körper nicht synthetisiert oder in unzureichenden Mengen produziert, dh. E. Ist essentielle Nährstoffe. Daher sollten die wesentlichen Nährstoffe Bestandteil jeder Diät sein.
К essentielle Nährstoffe umfassen Proteine ​​(Aminosäuren), Fettsäuren, Vitamine, Mineralsalze, Wasser. Kohlenhydrate und Fette mit ungesättigten Fettsäuren sind eine Gruppe nicht-essentiellen Nährstoffen. Die Normen für den Verzehr von Lebensmitteln sind so aufgestellt, dass der Gesamtgehalt der derzeit bekannten Nährstoffe in ihnen den physiologischen Bedürfnissen des Körpers entspricht, zur Erhaltung der Gesundheit und zur maximalen Leistung eines Menschen beiträgt.

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