Rubriken
Populär über Ernährung

Dietolechenie zu Hause

Halbzeuge für die Ernährung.Um ins Leben gerufen, um bessere Menschen in Not der diätetischen Ernährung zu Hause dienen, die Herstellung von Halbfertigprodukten und Nahrungs Ernährung.
Nahrungsprodukte werden in zwei Gruppen eingeteilt. Der erste ist ein mechanisch und chemisch die Patientenkörperprodukte zu schonen. Sie enthalten wenig Ballaststoffe in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs und Extraktstoffe in Fleisch und Fisch. Dieser Reis, Hafer, Buchweizenmehl, homogenisiert Gemüse in Dosen, Früchte und Beeren, Butter, Sahne, Quark, Sahne, Eier-Diät.
Die zweite Gruppe von Diätprodukten umfasst Produkte, die zur Regulierung des gestörten Stoffwechsels beitragen. Dies wird dadurch erreicht Bereicherung einiger Naturprodukte mit Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren, lipotropic Mittel oder Beschränkung bestimmter Stoffe (einfache Kohlenhydrate, gesättigte Fettsäuren, Extractivstoffe, Gewürze, Salz, etc.). Solche Diätprodukte von der Industrie eine ganze Reihe von Backwaren (otrubyanye Brötchen und Brot mit Lecithin, Eiweiß und Weizen und Protein-otrubyanoy Brot, proteinfreien und salzfreiem Brot), Süßwaren mit Xylit (Marmeladen und Konfitüren, Süßigkeiten und Dosenobst) Öl Diät produzierten und Öl „Gesundheit“, das 35% Pflanzenöl und 65% Milchfett enthält.
In großen Städten für zu Hause medizinische Versorgung Produkte sind weit verbreitet in den Nahrungs Geschäften gekauft. In Fällen, in denen Nahrungsprodukte nicht in den Läden gekauft werden, haben die Unterstützung von therapeutischen Kochen, deren Grundsätze Ärzte in der Regel ausführlich vorgestellt sucht Diätetik, deren Familienangehörige in einem Gespräch oder durch 
besondere wissenschaftliche und populäre Literatur für Patienten als Diätkost im Haus.
In der medizinischen Kochen für mechanische und chemische schazheniya Verdauungsapparat verschiedene technologische Verfahren. Um die mechanische Reizung der Schleimhäute zerkleinernden Lebensmitteln zu verringern: gekochtes Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten oder fein zerkleinert, bei der Herstellung von Materialien Kotelett Masse ausgehend wurde zweimal durch eine Feinmühle Gitter geleitet, und das Gewicht hinzugefügt, um das fertigen Wasser oder Milch. Knorpel, rauhes Binde- und Hautgewebe (Fische, Vögel) werden zuvor entfernt. Von Gemüse, Kartoffelbrei, Getreide - zähflüssiger Brei. Zur Herstellung der schleimigen Suppen Grütze zu vervollständigen Kochen gekocht und dann durch ein Sieb wieder und erhitzt gezwungen, entweder vor Suppen Boden Getreide, zum Beispiel auf einer Kaffeemühle vorbereitet.
Chemical die Schleimhäute Redundanz wird durch eine Abnahme in der Menge an extrahierbaren Stoffen Produkte (während des Kochens), Mineralsalze, eine Ausnahme von Gerichten Zwiebel, Knoblauch, Gewürze vorgesehen. Raten gebratene Speisen, Fleisch und Fischbrühe. Der beste Weg, die Koch Produkt Körpers shchazhenija chemischen Aufschlusses wie fein gehackt Produkt zu liefern wird in kaltes Wasser getaucht. Dämpfende führt zu einem deutlich geringeren Verlust von Extractivstoffe.
Um die Kohlenhydrate in der Nahrung, zusätzlich zum Ausschluss aus der Ernährung von Zucker und deren Erzeugnisse zu begrenzen, Kartoffel empfohlen für Stunden in kaltem Wasser einweichen 12 Bei Diabetes und Fettleibigkeit oft Getränke und Süßspeisen mit Zuckerersatzstoffe verwenden -. Sorbit oder Xylit.
Um Einnahmen im menschlichen Körper Kalzium in der Nahrung zu reduzieren, Milch und Milchprodukte, Blattgemüse, einige Sorten von Äpfeln zu begrenzen.
Wenn aus Gründen der Gesundheit erhöhte Leistung der Patient benötigt, beispielsweise Tuberkulose, Möglichkeiten der Verarbeitung kulinarische sollte den Nährwert der Produkte maksimaltso bewahren und Appetitanregung fördern. In diesem Fall Fleisch und Fisch braten; Gemüse und Obst verzehrt hauptsächlich roh; weit Gewürze, Wurzeln verwendet. Die Diät enthält hohe Mengen an einfachen Kohlenhydraten, die besten Honig und süße Frucht Gerichte.
Die Organisation der klinischen Ernährung zu Hause, sollte der maximale Vielfalt der Ernährung kümmern. In diesem Fall müssen Sie sicher sein, regelmäßig mit einem Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren. Diätkost, sowie andere Arten der Behandlung durchgeführt durch Selbstmedikation Typ, führt nicht ohne angemessene medizinische Überwachung und Korrektur des gewünschten Ergebnisses.

Kommentar hinzufügen

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

Diese Seite verwendet Akismet zur Bekämpfung von Spam. Finden Sie heraus, wie Ihre Kommentardaten verarbeitet werden.