Veröffentlichung

Whisky, als Rohstoff und Medizin.

Freitag, April 29 2016 07: 24
Whiskey - eine der beliebtesten alkoholischen Getränk unserer Zeit. Und in den letzten paar Jahren, es ist ein führendes Unternehmen in der Welt in Bezug auf Umsatz aller alkoholischen Getränke. Die große Beliebtheit des Getränks zum Teil aufgrund der Vielfalt von Sorten, Arten, verschiedene Additive, Mischungen - von kanadischen und irischen Whiskey zum Bourbon von ...

Platz Cookies in einem Lebensmittel

Montag, Oktober 26 2015 14: 04
Platz Cookies in einem Lebensmittel in vielen Ländern von Cookies hat eine traditionelle und eine wichtige Grundnahrungsmittel geworden. Für die meisten Menschen, das Essen - die wichtigsten soziokulturelle Komponente. Wachsende öffentliche Bewusstsein für die Probleme der Nahrungsmittelunverträglichkeit.

Bier in der Küche.

Freitag, September 18 2015 06: 58
Um Bier zu Hause brauen, müssen Sie Inspiration, Lust und gute Laune zu haben. Und eine geräumige Küche ohne negative Energie und eine kleine Reihe von Gerichten. Rohstoffe, die für Bier brauen, müssen Sie im Voraus vorzubereiten. Bewaffnen Sie sich mit Malz und Hopfen. Jedoch ist die letztere manchmal durch Hefe ersetzt. Und denken Sie daran: Sie brauen kein Bier für ...
Programm Voraussetzungen für Lebensmittelsicherheit für das Design und die Herstellung von Verpackungsmaterialien für Lebensmittel. (PAS-223) Vorwort Diese offenen Spezifikationen (PAS) wurden von der British Standards Institution (BSI) vorbereitet, und legen Anforderungen für die obligatorische Programme, die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit. Diese Spezifikationen (PAS 223), die für die Verwendung in Verbindung mit der Norm EN ISO 22000 mit ...
Sicherheitsmanagementsystem von Lebensmitteln - die Organisation der Produktionsketten und postavki1 Anforderungen Bereich primeneniyaNastoyaschy Internationale Norm legt Anforderungen an ein System, Lebensmittelsicherheit, wenn die Organisation Partei der Lebensmittelproduktionskette braucht, ist zu zeigen, seine Fähigkeit, die Faktoren, die die Gefahr von Lebensmitteln zu verwalten, um zu gewährleisten, dass das Nahrungsmittelprodukt ist sicher für ...

Planung und Erstellung von sicheren Produkten.

Freitag, Februar 08 2013 07: 55
1.1 polozheniya.Organizatsiya Allgemein werden die Prozesse planen und entwickeln benötigt, um sichere Produkte zu schaffen. Die Organisation sollte nehmen, umsetzen und die Wirksamkeit der geplanten Maßnahmen und Änderungen zu gewährleisten. Dazu gehören BDP und BDP Betrieb und / oder HACCP plan.1.2 Basisprogramm (BDP) .1.2.1 Organisation muss festlegen, umsetzen und ein Basisprogramm (BDP) halten, bietet ...

Geschmack und Aroma-Speicher

MITTWOCH, Oktober 03 2012 07: 08
Mit einer ausgewogenen Ernährung mit Nährwert zusammen ist auch wichtig, den Geschmack der Speisen zu berücksichtigen. Für die Wahrnehmung von Geschmack ist sehr wichtig, die Temperatur der Speise. Gerichte werden durch die Zusammensetzung ihrer Bestandteile Produkte und Design nicht nur variiert, sondern auch von der Temperatur. Es ist kein Zufall, in der Küche gibt die Begriffe "kalte Speisen" und "warme Gerichte" sind. Es sollte heiß sein ...

Fried Lebensmittel

MITTWOCH, Oktober 03 2012 06: 43
Röstung. Wenn gebratene Lebensmittel erhitzt werden mit Fett ohne Flüssigkeit hinzufügen. Fett schützt das Produkt vor Klebe-, bietet eine gleichmäßige Erwärmung und verbessert den Geschmack von Lebensmitteln und ihre Kaloriengehalt zu erhöhen. Aus technologischer Sicht ist sehr wichtig die Temperatur des Fettes Rauch, wie es den Beginn der Zerstörung der tiefen zhirov.Temperatura weniger häufig in pflanzlichen Fetten rauchen charakterisiert, vor allem in ...

Wärmebehandlungsprodukte.

MITTWOCH, Oktober 03 2012 06: 36
Wärmebehandlungsprodukte. Je nach dem Verwendungszweck des Rohprodukts oder direkt auf hoher Temperatur ausgesetzt wird, oder indem langsam allmählich auf den gewünschten Behandlung temperatury.Teplovaya eingestellt Erwärmung ist oft der Endphase des Kochens, aber manchmal ist es durch Kaltbehandlung voraus (Wischen, Schneiden, Reinigen und so weiter. Etc. ) .. Dies ist der Fall bei der Herstellung von einigen der ...

Kalte Nahrungsmittelverarbeitung.

MITTWOCH, Oktober 03 2012 06: 25
Kalte Nahrungsmittelverarbeitung. Kalte Nahrungsmittelverarbeitung deckt Reihe von Aktivitäten, die hohen Arbeitskosten beinhalten. Die Verwendung der modernsten und effizientesten Methoden und Techniken bewahrt Nährstoffe, qualitativ hochwertige Produkte zu liefern und die Arbeit rabotayuschego.Pischevye Stoffe (Kohlenhydrate, Proteine, und so weiter. D.), insbesondere in Artikel Vegetation Herkunft Rennen sind in zu erleichtern ...

Sauerteig "Saf-Leven LV1"

Donnerstag, August 16 2012 15: 49
Der Einsatz von Starterkulturen für ressourcenschonende Technologie zur Herstellung von Backwaren aus Weizenmehl auf zakvaskahAndreev AN, Associate Professor, Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spam-Bots geschützt. Sie müssen JavaScript aktiviert werden, damit. Vergleicht Pleshanova NN aspirant.Sankt-Petersburg State University of Refrigeration and Food tehnologiyV Papier die Starterkulturen Saf-Saf und LV1 Leven Leven LV4 den Sauerteig für Weißbrot aus Weizenmehl zu entfernen. Als Kontrollprobe war ...
Hygienevorschriften und Normen SanPiN 2.3.4.545-96 "Herstellung von Brot, Backwaren und Süßwaren" (genehmigt durch das Dekret des Staatskomitees für September 25 1996, die N 20.) Herstellung von Brot, Kuchen und Konfekt Zeitpunkt der Umsetzung - mit Zustimmung des 1 Inhalt. Scope 2. Normative Referenzen 3. 3.1 Anforderungen. Allgemeine 3.2 Position. auf das Gebiet der Anforderungen ...

Termoformovochno-vakuumupakovochnыe Linien

FREITAG November 11 2011 07: 56

Abfüll- und Verpackungs vertikalen

FREITAG November 11 2011 07: 38

Testozakatochnaya Installation

DONNERSTAG November 10 2011 16: 21

Drehrohrofen 250

DONNERSTAG November 10 2011 16: 09

Ausrüstung für die Deckelung der Pakete

DONNERSTAG November 10 2011 13: 40

Wasserkühler, Kühltische

DONNERSTAG November 10 2011 13: 12

Tische Kühlschränke

DONNERSTAG November 10 2011 12: 44

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