Rubriken
Veröffentlichung

Sauerteig "Saf-Leuven LV1"

Verwendung von Starterkulturen für ressourcenschonende Technologien zur Herstellung von Sauerteig-Backwaren aus Weizenmehl Andreev A.N., außerordentlicher Professor, andreevanatoly@yandex.ru, Pleshanova NN, Doktorand. Staatliche Universität für Niedertemperatur- und Lebensmitteltechnologien in St. Petersburg Das Papier vergleicht die Starterkulturen Saf-Leven LV1 und Saf-Leven LV4 für die Züchtung der Starterkultur für Weißbrot aus Weizenmehl. Als Kontrollprobe wurde Sauerteig von spontanem [...]

Rubriken
Veröffentlichung

Hygienevorschriften SanPiN 2.3.4.545-96 "Herstellung von Brot, Back- und Süßwaren"

Hygienevorschriften und -normen SanPiN 2.3.4.545-96 „Herstellung von Brot, Backwaren und Süßwaren“ (genehmigt durch den Beschluss des Staatlichen Ausschusses für sanitäre und epidemiologische Überwachung vom 25. September 1996 N 20) Herstellung von Brot, Kuchen und Süßwaren Datum der Einführung - ab dem Zeitpunkt der Genehmigung Inhalt 1. Region Anwendung 2. Normative Verweise 3. Anforderungen 3.1. Allgemeine Bestimmungen 3.2. Anforderungen an das Gebiet 3.3. Anforderungen an die Wasserversorgung und [...]

Rubriken
Veröffentlichung

Termoformovochno-vakuumupakovochnыe Linien

Rubriken
Veröffentlichung

Die Maschinen für die Vakuumverpackung von Lebensmitteln

Rubriken
Veröffentlichung

Abfüll- und Verpackungs vertikalen

Rubriken
Veröffentlichung

Testozakatochnaya Installation

{aridoc engine = "google" width = "700 ″ height =" 800 ″} documents / 8.PDF {/ aridoc}

Rubriken
Veröffentlichung

Drehrohrofen 250

{aridoc engine = "google" width = "700 ″ height =" 800 ″} documents / 7.PDF {/ aridoc}

Rubriken
Veröffentlichung

Ausrüstung für die Deckelung der Pakete

Rubriken
Veröffentlichung

Wasserkühler, Kühltische

Rubriken
Veröffentlichung

Tische Kühlschränke