GESCHMACK UND GESCHMACKPRODUKTE.

GELIERMITTEL

Um die Qualität von Süßwaren zu verbessern, werden Gewürze, Wein und Gewürze verwendet. Sie werden in sehr geringen Mengen verwendet, da Sie sonst den Geschmack der Produkte verderben und deren charakteristischen Geruch verfälschen können.

Gewürze. Gewürze darstellen ...

MASSENVORBEREITUNG (ANFANG)

Pasteten, Pasteten, Pasteten, Pasteten, Hühnchenkocher und andere kulinarische Mehlprodukte werden mit verschiedenen Füllungen aus Fleisch, Innereien, Fisch, Gemüse, Pilzen, Getreide, Eiern usw. zubereitet.

Hackfleisch wird aus Fleisch oder Innereien zubereitet, die mit einem Cutter oder einer Beilage zerkleinert werden ...

Backzubehör

Der Komplex aus thermophysikalischen, biochemischen und kolloidalen Prozessen, der in den Arbeitskammern der Backöfen stattfindet, bestimmt die Qualität der hergestellten Produkte: Aussehen, Backen und Volumenausbeute des gebackenen Brotes.

Backöfen können sein ...