Nachschlagewerke zur Kategorie "Technologie von Brot- und Backwaren" (1-Anwendung)

Die Annahme der Notation Ausgaben: Izv.- Radioelektronik MHSSE UdSSR unter der Überschrift „Lebensmitteltechnologie“. HSS - Bäckerei und Süßwarenindustrie. Tr. MTIPP, LTIPP und KTIPP - arbeitet Moskau, Leningrad und Kiew Technologische Institut für Lebensmittelindustrie. Tr. UNIIPP - Proceedings der ukrainischen Forschungsinstitut für Lebensmittelindustrie. Tr. VNIIHP - Proceedings der Nationalen Forschungsinstitut für die Backwarenindustrie. EI - Express Informationen All-Union Institut für wissenschaftliche und technische Information der Akademie der Wissenschaften der UdSSR unter der Überschrift „Lebensmittelindustrie“. STI - wissenschaftlich-technische Informationen TsINTIpischeproma „Bäckerei und Konditorei, Pasta und Hefe-Industrie.“ PP - eine Sammlung von "Food Industry". В К — Der Bäcker und Konditor. BG — Brot und Gebäck. BD - Bakers Digest. BMPB - Bisquit-Hersteller und Anlagen Baker. CST - Getreidewissenschaft heute.

  1. VG NTI, 7, 1965.
  2. Amantaeva R. 3., Bogdanova A. M., Malechnik E. N. HKP, 10, 40, 1966.
  3. A m b
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