Herstellung von orientalischen Süßigkeiten

Eastern sweets 1. (CG)

Freitag, Dezember 09 2016 16: 24
Oriental Süßigkeiten - eine große Gruppe von Süßwarenprodukten, ist vor allem in Ländern des Mittleren Ostens und beschäftigt rund 170 Sorten; diese Gruppe umfasst Obst Tropfen und Karamell, weiche Süßigkeiten und Mehlprodukte.

Eastern sweets 2. (CG)

Freitag, Dezember 09 2016 10: 30
Makovnik (ohne Honig) Makovnik - Mohn, starken Sirup Zucker-Sirup gebraut und in Form von flachen Quadrate oder Rauten technologische Schema geformt. Das Verfahren wird in der gleichen Weise wie der Mohn und Muttern mit Honig durchgeführt wird, ist der einzige Unterschied, daß der Sirup einen höheren Feuchtigkeitsgehalt aufweist. Die Form und packte der ...

Eastern sweets 3. (CG)

Mittwoch Dezember 07 2016 11: 18
Backprodukte Kyat Karabakh Kyat Karabakh ist ein Produkt aus reichem Hefeteig, der mit einer Mischung aus Mehl, Butter und Zucker gefüllt ist, in Form von runden Kuchen mit einem Durchmesser von 190 - 200 mm und einer glänzenden Oberfläche. Technologisches Schema der Produktion. Der Teigfermentationsprozess für Teig dauert 2,5 - 3 Stunden und 1 - 1,5 Teststunden. Temperaturprüfung 29 - 30 °. Die Füllung wird vorbereitet ...

Eastern sweets 4. (CG)

Dienstag Dezember 06 2016 13: 52
Kurabye kurabye Persian Persisch-Spritzgebäck in Form der Gänseblümchen, Stöcke, Muscheln. Technologische Schema. Der Herstellungsprozess besteht aus das Öl mit Puderzucker oder Kristallzucker bis zum Verschwinden von Zuckerkristallen zu reiben. Letzter Eintrag Proteine ​​und Mehl mit einer geringen Menge an Gluten. Form spritz Gerät gekerbt Spitze, auf Backblech. Artikel ...

Delight mit getrockneten Aprikosen

Dienstag April 03 2012 17: 42
Delight mit kuragoyIzdelie Art von weichen gepeitscht Süßigkeiten rechteckige Form. Es besteht aus Eischnee von einem Ei Gelee Fruchtmassen auf Kartoffelstärke Gelieren hergestellt, mit der Zugabe von getrockneten Aprikosen. Die Oberfläche wird mit Puderzucker bestreut.

Lukum Zimt

Dienstag April 03 2012 17: 07
Lukum Zimt

Pay-Ring bakinskaya

Dienstag April 03 2012 10: 55
Shaker-bura bakinskayaIzdelie ist ein Pastetchen des Teigs mit einer Mischung aus Nüssen, Zucker und Kardamom gestopft. Die Oberfläche der Zeichnung.

Lukum 'Zemfira "

Montag, April 02 2012 15: 43
Lukum 'Zemfira' Produkt rund oder länglich. Die Oberfläche ist glatt, mit Puderzucker bestreut. Jedes Produkt besteht aus zwei Hälften zementiert.

Freie Michael (Platte samarkandskaya)

Sonntag APRIL 01 2012 10: 15
Dime - oilà (Halva Samarkand) Das Produkt von Schlag Ei-weiße Zuckermasse, die Spaltung in der Form von getrennten Schichten mit Cashew-Nüssen gestopft. Es hat die Form von Rechteckstangen.

nusik

Sonntag APRIL 01 2012 07: 42
Nushik Produkt runde Form der Kerne aus Mandeln und Zucker mit dem Zusatz von Mehl. Die beiden Stücke werden mit Marmelade bestreichen und mit Puderzucker verbunden.

Kyata bakinskaya

Samstag, März 31 2012 07: 23
Kyata bakinskayaIzdelie von Biskuitteig gefüllt mit Butter, Mehl und Zucker. Es hat die Form eines runden Kuchen. Oberfläche geölt Ei.

Kihelah Vanille

Samstag, März 31 2012 07: 09
Kihelah Kihelah Vanilla Vanille - das Produkt von Gebäck in Form von Lutschtabletten, streuen Zucker peskom.V 1 kg enthält mindestens sht.Vlazhnost 65 - 8,0 2,0% ± .Tehnologicheskaya Schema proizvodstvaPrigotovlenie testa.Razdelka Teig Halbfabrikate und Veredelung.

Länder

Samstag, März 31 2012 06: 40
ZemelahZemelah - Produkt Art von Cookie in der Form von Quadraten oder Rauten aus Mürbe Keks testa.Poverhnost mit einer Mischung aus Zucker mit koritsey.V 1 bestreut kg enthält mindestens sht.Vlazhnost 60 - 6,5 2% ± .Tehnologicheskaya Schaltung Produktion

Shaker-Zigarre

Samstag, März 31 2012 06: 15
Shaker-puriShaker-puri - Produkt in Form eines sichel Art Teig Mürbeteig. Die Oberfläche mit Zucker pudroy.V 1 bestreut kg enthält mindestens sht.Vlazhnost 80 - 8 ± 2% .Tehnologicheskaya Schaltung Produktion

Myutaki Shemakhan

Samstag, März 31 2012 05: 37
Myutaki shemahanskieMyutaki Shemakhan - Produkte aus Biskuitteig in Form von Rohren mit Früchten nachinkoy.V 1 kg enthält mindestens sht.Vlazhnost 22 - 20 2% ± .Tehnologicheskaya Schaltung Produktion

Ein Ring-Lukum

Freitag, März 30 2012 17: 01
Shaker-lukumShaker Delight - Produkte shortcake Keksteig in Form von schrägen Scheiben. Die Oberfläche mit Zucker bestreut pudroy.V 1 kg enthält mindestens sht.Vlazhnost 40 - 7 ± 2%. Technologische Schema der Produktion

Shaker-Churek

Freitag, März 30 2012 16: 27
Shaker-churekShaker-Churek - das Produkt aus knackige Gebäck in Form eines runden Kuchen. Die Oberfläche mit Zucker pudroy.V 1 bestreut kg enthält mindestens sht.Vlazhnost 13 - 5 ± 2% .Tehnologicheskaya Schaltung Produktion

Baku kurabye

Freitag, März 30 2012 11: 36
Kurabye bakinskoeKurabe die Baku - .. Das Produkt von Gebäck in Form von Kamille, Stöcke, ihre Pinsel usw. Die Oberfläche mit Gänseblümchen Aprikose oder Apfel podvarkoy.V 1 verziert kg enthält mindestens sht.Vlazhnost 40 - 5,0 2,0% ± .Tehnologicheskaya Schema proizvodstvaPrigotovlenie testa.Prigotovlenie podvarki.Formovanie Test und polufabrikatov.Vypechka Veredelung und Verpackung Produkte Herstellung izdeliy.Dlya Baku kurabye Verwendung Mehl ...

Armenisch selbstgemachtes Brot

Freitag, März 30 2012 11: 13
Armenisch hausgemachtes Brot - ein Produkt der Keksteig in einen runden Kuchen mit einem Muster auf poverhnosti.Poverhnost gefettete Ei.

Brezel mit Zimt

Freitag, März 30 2012 10: 36
Brezel mit koritseyKrendel Zimt - ein Produkt von Gebäck in Form von krendelkov.Poverhnost mit Zucker bestreut koritsey.V 1 kg enthält mindestens sht.Vlazhnost 50 - 5,0 2,0% ± .Tehnologicheskaya Schema proizvodstvaPrigotovlenie testa.Razdelka testa.Vypechka und Verpackungen. Für die Herstellung einer Brezel mit Zimt mit weißem Mehl, Zucker, Eier, Butter, Ammonium, Zimt, ...

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