Pay-Ring bakinskaya

Pay-Ring bakinskaya
Das Produkt ist ein Teig mit einer Mischung aus Nüssen, Zucker und Kardamom gestopft. Die Oberfläche der Zeichnung. In der I kg enthält mindestens 20 Stück. Luftfeuchtigkeit 9,0% ± 2,0%.

Name der Rohstoffe

Festkörpermassenanteil,%

Der Verbrauch von Rohstoffen Produkte 1 t bis zum fertigen (ohne Materialien Verpackung), kg

Sach

in der Trockenmasse

Mehl

85,5

400,2

342,2

Creme

37

20

7,4

Butter

84

100,1

84,1

melange

27

27,8

7,5

Presshefe

25

2

0,5

Zucker

99,85

260,2

259,8

Mandelkern oder getrocknete, zerstoßene Haselnuss

96

260,2

249,8

Kardamom

100

2,5

2,5

Insgesamt

1073

953,8

Ausgang

91

1000

910

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