Informationsportal zur Lebensmittel- und Süßwarenherstellung
COVID-19 und die Sicherheit der schmutzigen Produkte: Qualität für das Gourmetgeschäft der Republik Belarus. Bagato ist im Land, um die Freude der All-Union Health Protection Authority (VOOZ) zu genießen, die auf die verspätete Ankunft der physischen Distanz zurückzuführen ist, um die Übertragung der Last zu verringern.
Gesetzgebung der Ukraine Nr. 771 „Über das Grundprinzip der Sicherheit von Lebensmitteln“ Gesetz der Ukraine Nr. 2042 „Staatliche Kontrolle zusätzlicher Gesetze über Lebensmittel, Futtermittel und andere Produkte für gute Gesundheit, Wohlbefinden und Gesundheit“ dass zasosuvannya postіyno Routineverfahren, basierend auf den Prinzipien des Systems des Managements von nicht verwahrten Kharchovih-Produkten (Nassr), gehärtet [...]
Р. Эрли, Harper Adams University College Как основной продукт, которым начинает питаться новорожденное млекопитающее, молоко является важным источником жиров, протеинов, углеводов, витаминов и минеральных веществ, влияющих на развитие тканей и костей организма, на его развитие и рост.
Lernziele für Innovationsmanagement und neue Technologien Nachdem Sie dieses Modul studiert haben, können Sie: die Bedeutung von Innovation für die Entwicklung verstehen und schätzen und die Hauptphasen des Innovationsprozesses hervorheben. Unterscheiden Sie innovative Organisationen von Routineorganisationen und beschreiben Sie die Merkmale innovativer Unternehmen. Um den Ansatz zu schätzen, der auf dem Projektmanagement bei der Entwicklung von Innovationen und technologischen Innovationen basiert, sollten Sie sich mit den wichtigsten [...]
Die technochemische Kontrolle der Produktion in Süßwarenfabriken erfolgt durch die zentralen (Produktions-) und Werkstattlaboratorien.
Es gibt viele Veröffentlichungen zur Lebensmittelanalyse, von denen einige detaillierte Informationen zu Methoden enthalten, die im Süßwarengeschäft angewendet werden können. Alle Hersteller von Schokolade und Süßwaren sollten mit Organisationen wie dem Internationalen Büro für Kakao und Schokolade (IOCC), 172, Avenue de Cortenbergh, 1040 Brüssel, Belgien und The International Sugar [...] vertraut sein.
Obwohl die allgemeinen Grundsätze der Qualitätskontrolle für viele Jahre gleich bleiben, jetzt anstelle des Begriffs "Kontrolle" wird oft das Konzept der "Sicherheit" verwendet.
Упаковочные материалы Если упаковка не произведет хорошего впечатления, покупатели не захотят пробовать изделие. В 1950-е гг. увеличивалось количество магазинов самообслуживания с бакалейными товарами, и поэтому появилась потребность в расфасовке МКИ. До этого изделия хранили и транспортировали в магазины в банках весом около 14 фунтов (около 6,5 кг), и затем перекладывали в бумажные пакеты на […]
LEBENSMITTELMIKROBIOLOGIE Gekühltes Fleisch. Die Mikroflora der Oberfläche entsteht hier während der Schlachtung und Erstverarbeitung durch Kontakt mit Inventar- und Ausrüstungsgegenständen, Kleidung und Händen von Arbeitern, Staub- und Wassertropfen, die sich aus der Luft absetzen, Kontamination des Darms mit Schnitten usw.
Managementsystem für Lebensmittelsicherheit 1.1 Allgemeine Anforderungen Die Organisation muss ein wirksames Managementsystem für Lebensmittelsicherheit einrichten, dokumentieren, implementieren und aufrechterhalten und es gegebenenfalls gemäß den Anforderungen dieser internationalen Norm aktualisieren. Die Organisation muss den Anwendungsbereich des Sicherheitsmanagementsystems festlegen Lebensmittel. Der Geltungsbereich sollte Produkte oder deren Kategorien, Prozesse und Produktion angeben [...]