Industrielle Formulierungen

Süßwaren mit Praline Gebäuden

Montag, Mai 09 2016 13: 34
Rezept № 138 Schokolade "ALEKO" Schoko-Süßigkeiten sind Kuppel oder oval geformt. Der Fall ist Mandel-Schokolade Praline. Süßigkeit verpackt In 1 kg enthält gepackte Süßigkeiten mindestens 75 Stücke. Feuchtigkeit der Süßigkeiten 1,0 ± 0,3%. Name der Rohstoffe und Halbfabrikate Inhalt der Trockenstoffe,% Verbrauch der Rohstoffe, kg pro 1 t Phase pro 1 ...
FORMULIERUNG Nummer 137Konfety "Vogelmilch" Schokolade glasiert Süßigkeiten rechteckige Form. Der Fall - die Masse von Schlagsahne mit verschiedenen Zusätzen. Pralinen sind aus acht Sorten und erzeugt eine Mischung aus mindestens drei verschiedenen Sorten hergestellt. Süßigkeiten nicht eingewickelt, in Kisten verpackt.
Die Berechnung der Ausgabe von Halbfertig- und Herstellung von einphasigen Formulierungen Süßwaren die Ausgabe von Halbfertig- und Herstellung von einphasigen Formulierungen von Süßwaren, benötigen berechnen zu wissen: 1) Formulierung für dieses Produkt, dh die Gewichtsbelastung von jeder Art von Rohstoff in kg .. 2) Feststoffgehalt von jedem Rohstoff in Form von%; 3) Verlust von Feststoffen ...

Haferflocken-Plätzchen-Rezept

Montag Januar 11 2016 12: 57
Prüfungsvorbereitung für aufrütteln Hafer pechenyaV das Auto mit verschreibungspflichtigen Anzahl der plastifizierte Margarine, Marmelade, die Hälfte der verschreibungspflichtigen Zuckermenge berechnet wird,

Zephyr "Vanilla"

Dienstag Januar 05 2016 08: 48
Formulierung №20. Zephyr "Vanilla" - ist in Form von runden oder länglichen Gegenständen mit einer gewellten Oberfläche, zusammengeklebt aus zwei Hälften. Die Oberfläche wird mit Puderzucker bestreut. Erhältlich Gewicht und verpackt. In 1 kg enthält mindestens 28 Stücke. Luftfeuchtigkeit 17,0 (+ 3,0; - 1,0)%. Rohstoffe und Halbfertigprodukte Festkörpermassenanteil,% Verbrauch ...

Überraschung Obst

Dienstag Januar 05 2016 08: 03
Surprise fruktovyyRetseptura №4. Cookies "Surprise fruit" - eine Kombination von Cookies mit Fruchtfüllung aus Weizenmehl. Es hat eine Kuppelform. In 1 kg enthält mindestens 65 Stücke. Luftfeuchtigkeit 7,0 ± 1,0%. Rohstoffe und Halbfertigprodukte von mit Feststoffen,% Verbrauch von Rohstoffen Produkte 1t bis zum fertigen, 1 kg t ...

Butterplätzchen "Almond Laib"

MITTWOCH, Oktober 10 2012 10: 46
Butterkekse "MINDALBROT" "Krimmischung". Der 1 kg enthält mindestens 140 Stücke. Feuchtigkeit 5 ± 1,5% hat eine unregelmäßige rechteckige Form. Im Set der "Krim-Mischung" enthalten. Kekse der Art von Keks-Cracker aus der höchsten Klasse Mehl. Name der Rohstoffe Trockenmasse Inhalt,% Verbrauch von Rohstoffen, kg für die Verladung von I t der fertigen ...

Sand Jigging Butterkekse "Zvezdochka"

MITTWOCH, Oktober 10 2012 07: 04
"ZVEZDOCCHKA" Kekse Sand-Jiggery Kekse von höchster Qualität. Es hat eine runde Form mit Dentikeln. Die Oberfläche ist mit Rosinen verziert. Im Set von "Krimmischung" enthalten. Der 1 kg enthält mindestens 140 Stücke. Feuchtigkeit 6 ± 1,5%. Name der Rohstoffe Gehalt an Trockensubstanzen,% Rohstoffverbrauch, kg für die Beladung von Fertigprodukten ...

Rezept - Butterplätzchen "Käsekuchen"

MITTWOCH, Oktober 10 2012 06: 46
Butter Cookies "Vatrushka" Cookies Art von butterartigen Croissants aus Mehl der höchsten Klasse. Hat eine runde Form. Ein Teil des Tests für den Rand des Käsekuchens ist mit einem Brand verbrannt. Es ist Teil der "Krimmischung". Das 1 kg enthält mindestens 180-Stücke, die Feuchtigkeit ist 5,5 ± 1,5%. Name der Rohstoffe Gehalt an Trockensubstanzen,% Rohstoffverbrauch, kg für die Beladung pro Tonne fertiger Produkte in Form von ...
Cookies "Krimulda" Sand die abnehmbaren Butterkekse aus Mehl I Klasse gemacht. Er hat geschweiften Form mit einem hohlen Kern und gezackte Ränder. Die Oberfläche ist rau. Erhältlich Gewicht und Verpackung. In 1 1 kg kg enthält mindestens 120 Stücke. Luftfeuchtigkeit 4,5 ± 1,5%. Benennen von Rohstoffen Die trockene zeschestv,% Verbrauch von Rohstoff kg Last auf ...

Rezept - Butter Keks, Schlag Gebäck "Sugar"

MITTWOCH, Oktober 10 2012 05: 32
Cookies "Sugar" Butter Keks, Schlag Cookies von Mehl. Es hat eine runde oder ovale Form. Eingeschlossen in der "Roten Moskau" Mischungen "Butter". Die Oberfläche mit Kristallzucker bestreut. In 1 kg enthält mindestens 225 Stücke. Luftfeuchtigkeit 6,5 ± 1,5%. Benennen von Rohstoffen Die trockene zeschestv,% Verbrauch von Rohstoff kg Last auf 1 t ...

Rezept - Konditorei "Lemon"

Dienstag, Oktober 09 2012 08: 49
Cookies "Zitrone" Sand die abnehmbaren Butterkekse aus Mehl. Es hat eine kreisförmige Form. Eingeschlossen in der "Roten Moskau" Mischungen "Butter". In 1 kg enthält mindestens 125 Stücke. Luftfeuchtigkeit 6,0 ± '1,5%. Name der Rohstoffe Feststoffe,% Verbrauch von Rohstoffen, ke auf 1 Tonnen Fertigprodukte in Art trockener zum Download ...

Rezept-Cookies "der abnehmbare"

Dienstag, Oktober 09 2012 08: 32
Biscuits "der abnehmbare" Sand die abnehmbaren Butterkekse aus Mehl. Es hat sich dachte Form. Eingeschlossen in der Mischung "Red Moskau" und "Butter" in der I kg enthält mindestens 145 6,0 Luftfeuchtigkeit Stück -. 1,5% der Rohstoffverbrauch, kg Feststoffe,% der Last auf dem I ....

Formulierung -Pechene "Vanilla"

Dienstag, Oktober 09 2012 08: 17
Cookies "VANILLA" Sand die abnehmbaren Butterkekse aus Mehl. Es hat eine kreisförmige Form. Eingeschlossen in der "Roten Moskau" Mischungen "Butter". In 1 kg enthält mindestens 170 Stücke. Luftfeuchtigkeit 6,0 ± 1,5%. Name der Rohstoffe Feststoffe,% Verbrauch von Rohstoff kg Last auf 1 Tonnen Fertigprodukte in der Art ...

Cookies "Quadrate" Rezept

Dienstag, Oktober 09 2012 07: 58
REZEPTE № 3 (Sand die abnehmbaren Butterkekse) Biscuits "Quadrate" Sand die abnehmbaren Butterkekse aus Mehl. Es hat eine quadratische Form. Erhältlich Gewicht und Verpackung. In 1 kg enthält mindestens 80 Stücke. Luftfeuchtigkeit 4,5 ± 1,5%. Name der Rohstoffe Feststoffe,% Verbrauch von Rohstoffen, ke auf 1 Tonnen Fertigprodukte in zum Download ...
REZEPTE № 2 (Sand die abnehmbaren Butterkekse aus Mehl) Biscuits "winzig" Sand die abnehmbaren Butterkekse aus Mehl. Es hat eine kreisförmige Form. Eingeschlossen n die Mischungen "Red Moskau" und "Butter" In 1 kg enthält mindestens 140 Stücke Vlazhnost5,0 ± 1,5% des Rohstoffverbrauchs Name des haltigen Rohstoffen ke; .. Stoffe% zu booten ...

Rezept-Butterkeks "Glagoliki"

Dienstag, Oktober 09 2012 07: 09
REZEPTE № 1 (Buttergebäck) Biscuits "GLAGOLIKI" Sand Jigging Buttergebäck aus Mehl. Es hat sich dachte Form. Eingeschlossen in der "Roten Moskau" Mischungen "Butter" und "Krim-Mischung". In 1 kg enthält mindestens 122 Stücke. Luftfeuchtigkeit 7,0 ± 1,5%. Benennen von rohen Feststoffe,% Futterverbrauch, kg Belastung 1 ...

Cookies "Zorka"

Sonntag APRIL 15 2012 06: 17
Cookies "Zorka" Langwierige Cookies von Mehl. Es hat eine runde, eckige und geschweifte Form. Erhältlich Gewicht und Verpackung. In 1 kg enthält mindestens 115 Stücke. Luftfeuchtigkeit 6 ± 1,0%. Name des rohen Feststoffe,% Futterverbrauch, kg Belastung Feststoffe,% der trockenen Feststoffe in der Natur in ...

Cookies "MARIA"

Sonntag APRIL 15 2012 04: 28
"MARIA" Kekse Ein langer Keks aus hochwertigem Mehl. Hat eine runde Form. Erhältlich in der Masse und in der Verpackung. Der 1 kg enthält mindestens 115 Stücke. Feuchtigkeit 6,0 ± 1,0%. Rohstoffgehalt Trockenmassegehalt,% Rohstoffverbrauch, kg zur Beladung Feststoffgehalt, Sachinhalt in trockenen Stoffen in der Art ...

Cookies "Zoological"

Sonntag APRIL 15 2012 04: 16
Plätzchen "ZOOLOGISCH" Verlängerte Kekse aus Mehl der höchsten Klasse. Hat eine figurierte form Erhältlich in der Masse und in der Verpackung. Der 1 kg enthält mindestens 320 Stücke. Feuchtigkeit 6,0 ± 1,0%. Rohstoffgehalt Trockenmassegehalt,% Rohstoffverbrauch, kg zur Beladung Feststoffgehalt, Sachinhalt in trockenen Stoffen in der Art ...

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