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Industrielle Formulierungen

Formulierung -Pechene "Vanilla"

Cookies "Vanilla"

Cookies "Vanilla"

Sand die abnehmbaren Butterkekse aus Mehl. Es hat eine kreisförmige Form.

Eingeschlossen in der "Roten Moskau" Mischungen "Butter".

 In 1 kg Es enthält mindestens 170 Stücke. Luftfeuchtigkeit 6,0 ± 1,5%.

Name der Rohstoffe

Feststoffe,%

Der Verbrauch von Rohstoffen, kg

Herunterladen

auf 1 т Fertigprodukt

Sach

in der Trockenmasse

Sach

in der Trockenmasse

Mehl. .

85,5

50,0

42,75

614,93

525,77

Puderzucker …..

99,85

20,0

19,97

245,97

245,56

Butter ….

84,0

15,0

12,60

184,48

154,96

Kondensmilch. . .

74,0

2,4

1,776

29,52

21,84

melange

27,0

6,0

1,62

73,79

19,92

Soda ... ... ...

50,0

0,3

0,15

3,69

1,85

Ammonium ........

-

0,1

-

1,23

-

Essenz von Vanille. . .

-

0,15

-

1,84

-

 Honig

78,0

1,5

1,17

18,45

14,39

Insgesamt ...

 

95,45

80,036

1173,90

984,29

Der Ausgang ...

94,0

81,31

76,434

1000,00

940,0

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