Es gibt verschiedene Arten von Pralinen mit Likör.
Liqueur Produkt. Jelly Beans. Süßholz.
Marzipan, Mandeln und andere Nusspasten
In Bezug auf "Marzipan" wird gelegentlich heftig diskutiert. Nach der Definition des Wörterbuchs handelt es sich um eine Paste aus gemahlenen Mandeln und Zucker, was jedoch auf die hohen Kosten für Mandeln zurückzuführen ist, die in letzter Zeit anfielen ...
Stärke für den Form Süßigkeiten Schalen
Stärke wird als Formmasse beim Gießen von Bonbons verwendet. Die Qualität der Formmasse bestimmt nicht nur das Aussehen von Bonbonschachteln, ...
Defekte aus den Form Süßigkeiten Gehäuse ergibt.
Defekte, die durch eine Schmierschicht und anschließendes Schneiden zu formen.
1. Fondant-Spreads nach dem Formen und nach zusätzlichen vystoyki bei Schneidkörper deformiert. Der Grund: Die erhöhte Massenanteil von Feuchtigkeit und reduzierenden Substanzen.
Forming Süßigkeiten Schalen Gussverfahren.
Gießformen Moulding ist derzeit der am häufigsten verwendete Methode.
Casting Masse gebildet wird, unter bestimmten Bedingungen eine gute Fließfähigkeit aufweisen. Da die meisten der Formmasse verwendet, die Stärke und das Kristallzucker.
Forming Süßigkeiten Abpressen Gebäude und Schneiden, jigging.
Molding und Abpressen Schneiden.
Abpressen wurde eine Form Konfekt aufgebracht, nachdem der erste Extruder in der chemischen Industrie festgelegt wurden (pushrods) zum Formen von Kunststoffen.
Forming Süßigkeiten Schalen Walzen und Schneiden.
Das Walzformen ist im Vergleich zum Schmieren eine modernere Methode und wird zunehmend eingesetzt. Mit dieser Methode Süßigkeiten zu formen ...
Forming Süßigkeiten Schalen Verschmieren und Schneiden.
BILDUNG VON KONFET-FÄLLEN
Das Wort "Moulding" kommt vom lateinischen "forma" - outdoor ...
Die wichtigsten Mängel der Süßigkeitenmasse.
HAUPTFEHLER VON SÜßIGKEITSMASSEN
In verschiedenen Stadien der Herstellung von Bonbonmassen nach ihrer technologischen ...
Küchensahne Masse.
Crememassen kochen
Charakteristische Masse. Crememassen sind schaumartige Gebilde, die durch Mischen erhalten werden. ...
