Knödel, Dr. Samsun.

48. Dumplings Art uzbekski

Lamm und Zwiebel fein gehackt, gut vermischt, mit Salz und Pfeffer gewürzt. Aus dem steilen ungesäuerten Teig rollen sie flache Kuchen aus, in deren Mitte sie Hackfleisch und ein Stück fetten Schwanz legen; die Ränder der Pastillen kneifen, ...

Pilaw

Pilaw


PilawPilaw

Pilaw - eine der häufigsten Gerichte im Nahen Osten. Ohne es macht keinen eine Mahlzeit.

Die Zubereitung eines echten zentralasiatischen Pilaws besteht in der Regel aus drei Schritten: Ölschmelze, Kochen ...

Fleischgerichte, Grill.

17. Schaschlik in Usbekisch

Hammelfleisch, in kleine Stücke geschnitten, mit gehackten Zwiebeln gewürzt, mit Marinade gießen, mischen und an einem kalten Ort auf 3 - 4 Stunden stellen. Dann wird das Fleisch auf einen Spieß aufgereiht, an dessen Ende sie angezogen werden ...

Usbekisch Suppe

1. Maşxurda (Scharlach maşem)

Das in kleine Stücke geschnittene Fleisch wird mit Zwiebeln, gehacktem Stroh gebraten, mit Salz, Pfeffer und Brühe aufgossen und zum Kochen gebracht. Danach Mungo legen, zum Kochen bringen und die Pfanne herausnehmen ...

Auf der usbekische Küche.

usbekische Küche

Das Gebiet des modernen Usbekistans wurde in der Vergangenheit von vielen ethnischen Gruppen bewohnt. Ihre kulinarischen Bräuche verzögerten sich und schichteten lange Zeit. So entstand die moderne usbekische Küche, nach der ...