Bora Gemüse. Eastern sweets.

50. Bora Gemüse

Geschälte Auberginen in Würfel schneiden, salzen. Nach 10 Minuten den Saft auspressen. Zubereitete Auberginen werden gebraten, mit geschnittenen und gerösteten Kartoffeln vermischt, mit gebräunten Zwiebeln versetzt, gehackt ...

Aserbaidschan Pilaw

Pilaw

Aserbaidschanische Pilaws unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht von usbekischen. Reis für Pilaw wird getrennt von den anderen Bestandteilen zubereitet und serviert, ohne sich mit ihnen zu vermischen, auch wenn sie zu den Mahlzeiten auf einem Teller sind. Reis wird nie heiß serviert, aber warm genug, um Butter zu machen ...

Fleischgerichte. Kurz, Qutb.

14. Kebab (Spieße von Aserbaidschan)

Lamm in Stücke geschnitten (mit Knochen und Knorpel), aufgereiht am Spieß (kein Salz, Gewürze und Zwiebeln) und gebraten über glühende Kohlen, die ganze Zeit drehen. Servieren Sie ein Kebab würzigen Greens.

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Azerbaijani Suppe. Dyushbera, Shorba.

1. Getränk

Bruststück, Hals, Lammkeule mit Knochen (von 2-3 Stück pro Portion) gekocht 30-40 Minuten in einem Batch-Topf mit vorgetränkt Erbsen. Fügen Sie für 20 Minuten, bis die Suppe fertig ist, gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzu ...

Über Azeri Küche

Azerbaijani Küche

Aserbaidschans Fachleute für öffentliche Verpflegung sagen, dass die georgische, armenische und aserbaidschanische Küche von Geburt an Blutsbrüder sind, die in verschiedenen Familien aufwachsen. Tatsächlich hat die Gemeinde benannt ...