Rezepte Kabardino-Balkarischen Küche

Rezepte Kabardino-Balkarischen Küche

1. Lyape mit lyapstephoy

Es wird eine konzentrierte Knochenbrühe hergestellt. Frischen Teig aus Mehl und Eiern kneten, in kleine Bällchen schneiden, in Butter frittieren. Beim Servieren reinstecken ...

Rezepte dagestanischen Gerichte

Rezepte dagestanischen Gerichte

1. Burcak-şurpa

Das Rindfleisch wird mit kaltem Wasser übergossen und bei starker Hitze zum Kochen gebracht, der Schaum entfernt, die Hitze reduziert, die Bohnen hineingelegt und mit niedrigem Siedepunkt gekocht. Wenn das Fleisch und die Bohnen weich sind, legen Sie ...

Über Dagestan und Kabardino-Balkarien Küchen

Dagestan Küche

Wie die übrigen Völker des Nordkaukasus bevorzugen Dagestanis Hammelfleisch gegenüber allen Fleischsorten, seltener Rindfleisch. Sie bevorzugen Gerichte aus natürlichem Fleisch (meist gekocht oder gedünstet mit Tomaten, Essig, Knoblauch und ...

Rezepte Burjaten Gerichte

Rezepte Burjaten Gerichte

1. Shulep (Nudelsuppe in Burjatien)

Hammelspeck wird in Stücke mit einem Gewicht von 30 - 40 g gehackt, mit kaltem Wasser gegossen und bei schwacher Hitze bis zur Hälfte gekocht. Dann Karotten, Petersilie, Zwiebeln und weiter ...

Rezepte Gerichte der baschkirischen

Rezepte Gerichte der baschkirischen

1. Verschiedene Fleisch in baschkirischen

Gekochte Fleischprodukte, Wurst und Hühnerfleisch in dünne Scheiben schneiden, auf einen Teller legen, dekorieren kalte Gemüsebeilage und Sauce separat-Mayonnaise.

Rindfleisch ...

Über Burjaten Küche

Burjaten Küche

Burjaten sind geborene Viehhalter, die die Besonderheiten ihrer Ernährung bestimmten. Im Winter dominieren Rind- und Pferdefleisch in der burjatischen Ernährung und Lammfleisch im Sommer. Schweinefleisch wird in geringerem Maße verwendet. Die Jagd ...

Über baschkirischen Küche

Baschkirisch Küche

Baschkirisch Gerichte haben einen hohen Kaloriengehalt und Nährwert. Die Ausgangsmaterialien der baschkirischen Küche - Fleisch, Mehl, Getreide, Milch, Eier, Kartoffeln.

Von den Fleischprodukten werden häufig Lammfleisch, junges Pferdefleisch, Rindfleisch, ...

Rezepte adscharischen Küche

Rezepte adscharischen Küche

1. Früchte und Nüsse

Gemüse wird sortiert, gründlich gewaschen und in wenig kochendem Wasser gekocht. Dann in ein Sieb werfen, drücken und hacken. Gleichzeitig werden Nüsse mit Knoblauch fein geschlagen, ...

Rezepte abchasische Küche

Rezepte abchasische Küche

1. Käse mit atsyrboy

Junge Georgian Käse mit adzhika geknetet und Kräutern atsyrby getrocknet gezerstoßen.

Käse junge 200, 5 adjika, getrocknete Kräuter atsyrby 0,5.

2. Acharhal (Salat)

Kohlrabis Salzblätter werden in Streifen geschnitten, ...

Über adscharischen Küche

Ajar Küche

In adscharischen Küche sowie an der viel abchasischen gemeinsam mit georgische Küche, aber es gibt eine Reihe von inhärenten nur auf ihre Züge.

Besonders bevorzugt bei der Verwendung von Fleischprodukten sind Geflügel (Hühner, Puten), ...