Über abchasische Küche

Abchasen Küche

Abchasen Küche teilt viele Merkmale der georgische nationale Küche, aber es hat auch seine eigenen Besonderheiten.

Von den Fleischprodukten werden am häufigsten Lamm, Rindfleisch, junges Ziegenfleisch, Kalbfleisch, Geflügel, ...

Über die russische Küche

Eines der beliebtesten Gerichte in Russland - Kuchen. "Nicht rot an den Ecken, sondern rot an den Torten", sagt ein russisches Sprichwort. Das Wort "Torte", abgeleitet vom alten russischen Wort "Fest", besagt, dass kein feierliches Fest ...

Zdob, Süßigkeiten, trinken.

270. Hauskuchen

In kochender Milch das Mehl brauen, schnell mit einem Holzlöffel umrühren, um eine elastische Masse zu erhalten. Die Hefe wird in warmer Milch verdünnt, Mehl hinzugefügt, 10 Minuten stehen gelassen und mit der gebrühten Masse vermischt. Eigelb, ...

Pies, Füllung.

214. Juicy frischem Quark

Die Hälfte der im Rezept angegebenen Milch wird in das Geschirr gegossen, Salz, Zucker, Eier werden hinzugefügt, alles wird gemischt, Mehl wird hinzugefügt, alles wird erneut gemischt und der Rest der Milch wird allmählich gegossen. Der resultierende Teig wird filtriert. ...

Yaishnitsu, Knödel, Pfannkuchen

193. Yaichnitsa vzbitaya

In einem kleinen Topf Butter schmelzen, hier ist es, die Eier zu brechen, etwas Milch, Salz gießen und wischen. Dann legte auf mittlerer Hitze und kochen, dabei ständig rühren, bis verdickt, vom Herd nehmen, und für eine Weile unterwegs.

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Kashi

178. Buchweizen-Brei

In der russischen Volksküche wird Buchweizenbrei in Töpfen gekocht. Dazu gossen sie Müsli ein
(Volumen), Salz hinzufügen, Ghee, kochendes Wasser gießen, gut mischen ...

Gemüse, Gemüsegerichte

159. Dumplings sind faul

Pürierter Hüttenkäse wird mit Eiern, Salz, Zucker, Mehl und dem Teig geknetet. Rollen Sie die Schichtdicke von 10 - 12 mm, schneiden Sie sie in Streifen mit der Breite 25 mm und letztere - in Stücke mit rechteckiger oder dreieckiger Form. ...

Vogel, Hase, Beilagen

141. Vogel oder Kaninchen, in der Soße geschmort

Roast Vogel in Portionen schneiden, gießen Tomatensauce und Eintopf 15-20 Minuten. Wenn in dem gießen Sauce serviert tushilas Vogel.

Serviert mit Kartoffeln, gekochtem oder gekochtem Gemüse, ...

Fleischgerichte

122. Rindfleisch in Zwiebelsauce gebacken

Geben Sie ein wenig Zwiebelsauce in eine mit Fett bestrichene Pfanne und geben Sie ein oder zwei Scheiben gekochtes oder gedünstetes Rindfleisch hinein. Fleisch wird mit Salzkartoffel- oder Kartoffelscheiben überzogen ...

Fisch, Krabben.

108. Stör, Stör, beluga, in Russisch gebacken

Portionierte Fischstücke mit Haut werden verbrüht, Knorpel entfernt, auf eine gefettete Pfanne gelegt, gesalzen, leicht mit gemahlenem Pfeffer bestreut, um Scheiben geschält gekocht ...