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Die lang erwartete Mai-Feiertage - die perfekte Zeit für ein Picknick. Austretendes laut Unternehmen der Stadt, markiert einen gewissen Einfluss Tag der Arbeit Urlaub, jemand die Ferienzeit mit Freude öffnet, und jemand aus der Seele genießt den Kontakt mit der Natur.

Aber auf jeden Fall kann ein Festmahl umgeben von grünen Kräutern und zwitschernden Vögeln nicht reichen.

 

Kochen Spieße: Gebrauchsanweisung

Picknick-Grill ohne - kein Picknick überhaupt, und die Zeit, dummerweise ausgegeben. Die Frage nach der Methode ihrer Herstellung ist würdig eines separaten philosophische Abhandlung. Inzwischen gibt es eine grundlegende Wahrheit, dass dieses Gericht ein richtiges Juwel von einem Fest machen. Richtige Kebab Rezept enthält eine minimale Anzahl von Zutaten, - erfahrene Experten sichergestellt. Fleisch, Zwiebeln, Gurken und Geschick kochen - das ist das ganze Geheimnis des Erfolgs.

Doch als Marinade zu viel streiten und wählen Sie das beste, von persönlichen Vorlieben leiten. Essig, Joghurt, trockener Wein oder Zitronensaft geeignet für jedes Fleisch. Feinschmecker haben die Marinade gehackte Tomaten, Paprika und Äpfel. Aber sich zu engagieren in Gewürzen und Salz werden nicht empfohlen. In anderen Kräutern den Geschmack von Fleisch, Salz zu punkten und die köstlichen Säfte ziehen. Drei oder vier Stunden Marinieren wird genug, obwohl es möglich ist, das Fleisch in der Marinade den ganzen Tag aufrecht zu erhalten. Wenn wir mit dieser Routine umgehen wird nicht Faulheit, spezielle Hilfe-Rohlinge vom nächsten Supermarkt ermöglichen.

Die Wahl von Fleisch für den Grill - eine Frage des Geschmacks, und doch eine ideale Wahl für viele ist Schweinefleisch. Lamm wird nur, wenn die frisch und in der Blüte des Lebens gut sein. Das Rindfleisch auf den Kohlen bekommen ein wenig hart und trocken. Auf einen besonderen Wunsch können Sie grillen Fisch kochen. Ideale Kandidaten für diese Rolle - Fett-Sorten wie Lachs oder Forelle.

Gehen auf ein Picknick, Brennholz und Holzkohle ist besser, im Voraus einen Vorrat von ihnen im gleichen Supermarkt kaufen. Eine wichtige Wahrheit für unerfahrene Köche - Spiesse über Glut gegrillt. Wenn Sie eine offene Flamme verwenden, wird sich die Kohle, das Fleisch. Noch ein weiteres kleines Geheimnis von den Experten: die größeren Fleischstücke, die saftiger und schmackhafter get Kebab. Und so, dass Feuchtigkeit von ihm während des Kochens weg ist, müssen Sie die Stücke auf einem Spieß fest oder abwechselnd mit frischen Tomaten und Zwiebelringen zu halten.

Während die Kebabs braten, rollen Sie sie nicht jede Minute. Um die Bereitschaft zu prüfen, genügt es, einen Spieß anzuheben. Wenn Sie eine rötliche goldene Kruste bemerkt haben, können Sie sie sicher auf die andere Seite drehen. Da die Kohlen starke Hitze abgeben, wird das Fleisch in 15-20-Minuten gebacken. Es ist besser, diese Zeit mit Vorteil zu verbringen und eine einfache Garnierung in Form von frischen Tomaten, Gurken und Gemüse vorzubereiten.  

 

 Buffet am Rande

Eine gute Ergänzung zu Kebabs ist Pita-Brot mit Pilzen und Gemüse auf dem Feuer. Rohlinge dafür können zu Hause gemacht werden. Dazu die Champignons in einer Pfanne leicht anbraten und mit Gemüse - Tomaten, Gurken, Chinakohl, Paprika und Gemüse - mischen. Das armenische Lavash wird in mehrere Teile geschnitten und mit Olivenöl geschmiert. Anschließend wird die Gemüsefüllung darin verpackt und die entstehenden Brötchen zu einer Form gefaltet. Schon in der Natur kann man sie auf dem Grill backen - mit 3-4 sind Minuten von jeder Seite ausreichend. 

Ohne ein nahrhaftes Sandwich wird es kein einziges Picknick geben. Sie können eine ehrliche Gesellschaft mit originellen Sandwiches mit Hühnchen erfreuen. Für ihre Zubereitung werden neben dem Vogel Speck oder Schinken mit geräuchertem Geschmack genommen. Speck wir in einer Pfanne vorbacken und überschüssiges Fett mit Papierservietten loswerden. Der Hauptbestandteil des Sandwiches ist das Original-Dressing aus Olivenöl, Joghurt, Zitronensaft und Curry mit geriebenem Ingwer. Gekochte Hähnchenbrust mit kleinen Blöcken schneiden und mit der Hälfte der Füllung mischen. Der restliche Teil wird mit zwei Scheiben Brot eingefettet und dazwischen Salatblätter, frisches Gemüse, gebratener Speck und gehackte Brust in den Dressing gelegt.

Eine Win-Win-Option für ein Fest in der Natur wird Kuchen mit Quark und frischen Kräutern sein. Quark gemischt mit frischen Kräutern und Ei - Der Teig für sie aus Joghurt oder Joghurt mit Zusatz von Eiern, Mehl, Backpulver und Salz und Füllung hergestellt. Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht auf einer seiner Hälfte Ausbreitung Käsefüllung. Dann decken Sie mit der zweiten Hälfte seiner künstlerischen und Verankerungskante. Mehrere prall Kuchen, bis dann in die Pfanne und braten auf beiden Seiten geschickt, bis sie golden werden.

 

Bonbons für Freude

einen Korb mit leckeren liefert Einlochen, sollten sich um süße Leckereien nehmen, dass die Kinder glücklich sein und alle, die zu Fleisch indifferent sind.

Zu diesem Anlass können Sie Schokoladenmuffins herstellen. Zuerst müssen Sie Mehl mit Zucker, Kakao und Instantkaffee mischen und hier die auf einer Reibe gehackte Milchschokolade hinzufügen. Dann bereiten wir die flüssige Basis vor: Schmelzen Sie die Butter auf dem Herd, kühlen Sie sie ab und mischen Sie sie mit Milch und Eiern. Die Mischung kräftig verquirlen und zur trockenen Schokoladenmasse geben. Alles gut mischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Dann bleibt es, die gefetteten Muffinformen mit Schokoladenteig zu füllen und sie bei 180 Grad im Ofen backen zu lassen. Da der Teig beim Kochen aufgeht, sollten die Dosen zu etwa 2/3 gefüllt sein. Sie können leicht überprüfen, ob die Muffins fertig sind, indem Sie sie mit einem Zahnstocher durchstechen: Wenn sie trocken bleiben, müssen Sie die Muffins aus dem Ofen nehmen. Zum Schluss können Sie sie mit Puderzucker bestreuen.

Stunden der Erholung im Freien versüßen Bananenplätzchen. Der Teig für ihn besteht aus Mehl, Butter, Eiern, Zucker und einer Prise Salz. Sie können Kokos-Chips und ein wenig Kardamom für ein angenehmes Aroma hinzufügen. Mehrere frische Bananen werden sorgfältig mit einer Gabel geknetet und mit Zitronensaft bestreut. Das resultierende Püree mischt sich mit der zuvor hergestellten Masse. Aus dem Teig machen wir süße Brötchen, setzen sie auf ein gefettetes Backblech und drücken leicht darauf. Im Ofen sind die Koloboks für 15-20-Minuten hellbraun, wonach sie für einen Picknick-Trip bereit sind. 

Unabhängig davon, welche Menüs Sie für das kommende Picknick wählen, lassen Sie Ihr Fest schmackhaft und wird Spaß machen. Herzlichen Glückwunsch an die Mai-Feiertage, wollen wir einen positiven erholsamen und angenehmen Mahlzeit!

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