Rubriken
Startseite Rezepte

"Schwarzwald" Kuchenrezept ist perfekt. Nun Haustiere mich betteln es zu kochen öfter!

«Schwarzwald» - Die sogenannte klassische Schokoladenkuchen ursprünglich aus Deutschland. Lush und nass, getränkt mit starkem Getränk Kuchen in Kombination mit Schokolade und Sauerkirsche ... Von Kindheit an, erinnern diese wunderschöne Dessert, die wir mit Kirschen Geheimnis von Mutter gefilmt!

"So einfach!" Er weiß, dass ein guter Konditor jemand sein kann! Nach dieser ausführlichen Rezept, können Sie einen leckeren Kuchen kochen mit "dabei", den einzigartigen Geschmack ...

Cake "Schwarzwald"

Zutaten für den Teig

  • 4 Eiern
  • 120 g Zucker
  • 90 g Mehl
  • 30 g Butter
  • 20 g Stärke
  • 15 g Kakaopulver
  • 1 Prise Zimt

Zutaten für die Füllung

  • 400 g gefrorene Kirschen
  • 200 ml Wasser
  • 200 g Zucker
  • 1 Glas (50 ml) Kirsch (Kirschsirup ersetzt werden kann, gemischt mit Brandy oder Wodka)
  • 1 / 3 Stunden. L. Zimt

Zutaten für die Creme

  • 250 g Fett-Creme für mindestens 30%
  • 1 Beutel (10 g) Vanillezucker
  • 80 g dunkle Schokolade, nicht weniger als 60% Kakao

Zutaten für die Dekoration

  • 250 g Fett-Creme für mindestens 30%
  • 1 Stunden. L. mit einer Folie aus Puderzucker
  • 150 g Schokolade
  • neskolyko Oreshkov oder Marzipan
  • 1 Art. l. Kristallzucker

Schwarzwälder Kirschtorte

Vorbereitung

  • Für die Füllung der Packung Kirschen in eine Schüssel zu verschieben, ohne Auftauen. Mit Zimt bestreuen.
  • Bereiten Sie den Sirup: Zucker zaley kochendem Wasser und rühren, bis es gelöst ist, fügen Sie Kirschwasser oder Kirschsirup mit Cognac. Gießen Kirschsirup und lassen für mehrere Stunden (am besten über Nacht) marinieren.
  • Backen Kuchen. Für diese vzbey Eigelb mit der Hälfte der Zucker bis dick geringes Gewicht.
  • Saubere vzbey wischen Weißen bis dick dichten Schaum. Dann fügen Sie den restlichen Zucker und wieder schlagen, bis die Mischung dick und glänzend wird.
  • Mit einem Löffel Eiweiß und Eigelb vorsichtig umrühren. Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Stärke, Kakao und Zimt. Mischen Sie so sorgfältig wie möglich.
  • Gießen Sie die geschmolzene Butter ungeheizt. Mehr rühren vom Rand in die Mitte und versuchte, das Mindestgewicht zu stören.
  • Den Teig in die Form. Backen bei 200 ° C 25-30 Minuten. Der Zahnstocher sollte von der Mitte des Gebäcks kommen trocken. Holen Sie sich den Kuchen aus dem Ofen nehmen, warten 5 Minuten und schalten Sie ihn auf dem Grill. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
  • Bereiten Sie eine cremige Schokoladencreme. Gießen Sie die Sahne in einen Topf, fügen Sie den Vanillezucker unter Rühren und Erwärmen auf fast kochend. Setzen Sie die Stücke von Schokolade, vom Herd und rühren, bis eine glatte, glänzende Masse. Kühlen Sie es in den Kühlschrank 2-3 Stunden, so dass es ganz kalt wird.
  • Kalte Sahne mit Schokolade vzbey Mischer bei maximaler Geschwindigkeit wie üblich Sahne. Wenn die Masse wird üppig, dicht und stark aufhellen, zu stoppen. Vor nicht allzu langer Peitschen, kann diese Creme perevzbit werden. Bereiten Sie die Creme in einen Spritzbeutel zu verschieben.
  • Montage des Kuchens. Kirsche Cast auf einem Sieb auf den Stapel Sirup entfernt. Postpone ein Dutzend Beeren für die Dekoration.
  • Schneiden Sie den Biskuitkuchen in drei. Etwa sechs Esslöffel Sirup tränken den Boden Kuchen. Squeeze-out einen Spritzbeutel etwas weniger als die Hälfte der Sahne in Form von Kreisen auf dem Boden Kuchen. Angelegt zwischen den Ringen Kirschcreme. Fügen Sie ein wenig Sahne und einer Kirsche auf einem Abstrich, eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
  • Deckel mit zweiten Korzh, getränkt es und tun den gleichen Vorgang mit der restlichen Creme und einer Kirsche. Tränken Sie den letzten Kuchen (Sirup noch bleiben und nicht mehr benötigt werden) und decken Sie sie Kuchen.
  • Vzbey restliche Sahne, Puderzucker und vorsichtig umrühren. Verschoben ein Drittel der Sahne in kornetik mit geformten Düse für die Dekoration, Kuchen obmazh den Rest.
  • Zum Dekorieren mit der Schokolade Raumtemperatur mit einem Messer und nehmen Sie Ihre Chips auf einmal in den Gefrierschrank zu halten es geschmolzen. Verbleibende gut gekühlt Schokolade in einer Küchenmaschine und schleifen in Krümel oder Rost.
  • Boca Gießen Sie etwas Schokolade-Chip-Kuchen, in der Mitte der Schokoladenchips gelegt. Legen Sie den Sockel der Creme auf dem Rand des Kuchens.
  • Um aus den gefrorenen Kirschen machen eine Dekoration in jeder Beere ein Stück Marzipan und Nuss setzen, so hielt sie die Form. Mash in einem Mörser Zucker ist zu flach und Gießen Sie einige Beeren. Gießen Sie etwas trocken und wieder. Angelegt auf dem Kuchen. Den Kuchen in den Kühlschrank für 2 Stunden. Sie können essen!
  • Dieses Dessert ist nie langweilig! Noch mehr Ideen für das Kochen Sie in dem Buch "Pirogovedenie für Anfänger" hausgemachte Süßigkeiten finden.

    Das perfekte Rezept für diesen Kuchen ... Sie kennen ein paar wichtige jede Zutat: Durch die präzise Kombination von "Schwarzwald" werden Produkte vorstellen, wie ein Kind! Zeigen Sie Ihre Freunde wissen, wie dieses Meisterwerk zu kochen.

    • Auf Facebook teilen
    • ВКонтакте

    Kostenlose Quickies herunterladen Desserts Holen Sie sich Rezepte und andere nützliche Tipps per E-Mail.

    Kommentar hinzufügen

    Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

    Diese Seite verwendet Akismet zur Bekämpfung von Spam. Finden Sie heraus, wie Ihre Kommentardaten verarbeitet werden.