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Sauerkraut "Prababulin Rezept": eine knusprige nicht überall!

Sauerkraut - Leckerer Snack Vitamin, Low-Fett auf das gleiche! Es ist eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe, Mineralstoffe (Calcium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Schwefel, Chlor, Kalium) und die Vitamine A, C, PP, E, H und B-Komplex sowie Laktobazillen.

Traditionell wurde, meine Familie Rezept für Sauerkraut mit Äpfeln. Um die leere weiße Kohl von späten Sorten ohne grüne Blätter wählen, ist es besser, den Kopf aus wurde sogar von der Cobs leicht geknackt.

Sauerkraut mit Äpfeln

Und Oma rät Äpfel zum Mitnehmen Sortieren Antonov - Köstlicher Duft des Herbstes!

Sauerkraut mit Äpfeln

Sauerkraut mit Äpfeln

Zutaten

  • 3 kg Kohl
  • 1 große Karotte
  • 2-3 grünen Apfel
  • 3 Art. l. Salz

Vorbereitung

  • Die hergestellten Kohl Chop-Sticks, Äpfel Karotten und gereinigte Natrium. Botschafter. Wenn Sie es vorziehen, dass die Äpfel in der Kohl besser gefühlt wurden, werden wir sie Scheiben schneiden. Oma, wenn Kvas Kohl in einem großen Topf, legte die ganze Äpfel!
  • Gut mischen, erinnern sich an die Hände, die den Kohl-Saft gab.
  • Füllen Gläser Kohl, stampfen sie auf und lassen Gläser bei Raumtemperatur für 40 Stunden für die Fermentation.
  • In den Kohlweiß und knusprige gedreht wird, ist es notwendig, die Ausgabe des Fermentationsgas bereitzustellen. Um dies zu tun, legen Sie in den Banken Holzstöcken.
  • nach Abschluss Bei der Vergärung Setzen Sie den Kohl in den Kühlschrank stellen. Durch 2-3 Stunden können Sie und gute Laune zu bekommen!
  • Sauerkraut mit Äpfeln

    Duftende, weiß und knackig, wie der erste Schnee ... drools! Versuchen Sie, einen Kohl zu kochen - Sie werden es nicht bereuen.

    Ich bin sicher, dass Freunde für ein so wunderbares Rezept dankbar sein!

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    Autor des Artikels Marina Artemova liebt es, die Schönheit der Natur zu fotografieren, liebt handgemachte. Sohn Wanja brachte seiner Mutter bei, mühelos alle häuslichen Aufgaben zu erledigen: Marina weiß, wie man die schwierigsten Flecken entfernt und das Haus in wenigen Minuten putzt. Er interessiert sich für die akutesten, vielfältigsten Lebensprobleme und hält sich nie von den Sorgen seiner Lieben fern! Marinas Lieblingsbuch - Vom Winde verweht von M. Mitchell. Kostenloser Download Desserts in Eile Holen Sie sich Rezepte sowie andere nützliche Tipps per E-Mail.

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