Rubriken
Startseite Rezepte

Süße A Moveable Feast

Im Kalender von jeder sich selbst achtet süßen Zahn markiert auf jeden Fall ein wichtiges Datum - 11 Juli Welttag der Schokolade. Eine ausgezeichnete Gelegenheit, eine der zahlreichen Schokolade Messen zu besuchen, und zugleich das Wissen von Millionen Lieblings Süßigkeiten zu füllen.

Im Kalender von jeder sich selbst achtet süßen Zahn markiert auf jeden Fall ein wichtiges Datum - 11 Juli Welttag der Schokolade. Eine ausgezeichnete Gelegenheit, eine der zahlreichen Schokolade Messen zu besuchen, und zugleich das Wissen von Millionen Lieblings Süßigkeiten zu füllen.

Mehr als Essen

Seit der Geburt der Schokolade hat immer für den vorgesehenen Zweck verwendet. Entdecker von Leckereien, verwendet die Azteken Kakaobohnen als Währung verewigen. Mehrere bitteren Körner können einen verhungernden indischen herzhafte Mahlzeit zur Verfügung stellen, aber für eine Hand voll verfügbar waren gemästet Stier. Schon damals gab es unternehmender Händler "geprägt" Kakaobohnen aus Ton, geschickt das Handwerk der Fälscher zu meistern.

Die magischen Eigenschaften der Schokolade, die alten Stämme und nicht durstig Marquise de Pompadour geöffnet ahnten. Vor jedem Rendezvous trank sie eine Tasse heiße Schokolade mit Sellerie. Dieser unternehmende Heartbreakers wusste offensichtlich viel über die richtige Desserts, weil Schokolade ein starkes Aphrodisiakum ist.

Wenn Gold essbar wäre, hätte es nach Schokolade geschmeckt, sind die erfahrensten Liebhaber dieser Delikatesse überzeugt. Beweis ist das Schweizer Schokoladenunternehmen Delafee, das aus hochwertigen ecuadorianischen Kakaobohnen hergestellt wird. Das einzigartige Rezept ermöglicht es Ihnen, über mehrere Jahre wundersames Aroma und unvergleichlichen Geschmack zu retten. Das Vergnügen, diesen Luxus auszuprobieren, wird auf 508 $ pro Pfund (ca. 450 g) geschätzt. Eine weitere Schokolade aus den Sets der Noka Vintages Collection Collection wird auf 854 $ pro Pfund geschätzt. Und das alles, weil sie es aus den besten Kakaobohnen Venezuelas machen. Die glücklichen Gewinner des Golden Globe Awards erhielten übrigens in diesem Jahr Schachteln mit unvergleichlicher Schokolade. An der Spitze der süßen Meisterwerke steht die Gründung der Firma Chocopologie von Knipshildt. 2800 $ -Süßigkeiten für ein Pfund Elite-Sorten Kakaobohnen und Trüffelbutter können im amerikanischen Weißen Haus oder bei der britischen Königin verkostet werden.  

Kalorienreiche Vorteile

Schokolade kann natürlich nicht als Diätprodukt bezeichnet werden, was nicht verhindert, dass sie sehr nützlich ist. Wenn dies nur bittere (schwarze) Schokolade mit einem Massenanteil an Kakaobohnen von mindestens 75% ist. Milch- oder weiße Schokolade mit Nüssen, Rosinen und anderen Zusatzstoffen ist nur ein leckeres Dessert.

Auf Zusicherungen von Ernährungswissenschaftlern, Schokolade große bekämpft freie Radikale im Körper und baut den Stoffwechsel. Es ist nützlich und Atherosklerose. Portion 30-40 Süße dieses Tages wird die normale Cholesterinspiegel zu gewährleisten. Und in der Schokolade enthaltenen Flavonoide schützen die Haut vor schädlichen UV-Strahlen, während sie gesund und schön zu machen.

Britische Wissenschaftler haben, dass mit Hilfe von Schokolade vereinbart können Erkältungen heilen. Eine neueste Forschung hat entdeckt, interessante Tatsache ist, dass dunkle Schokolade die Sicht der Bewohner von Regionen mit ungünstigen klimatischen Bedingungen verbessert. Die Tatsache, dass es den Körper behandelt lädt das "Glückshormon" und ist der weltweit beste Anti-Depressiva ist seit langem bekannt.

Der größte Nachteil der Schokolade ist seine Kalorien - 540-570 kcal / 100 Obwohl die meisten von Sweet, diese Tatsache zu ignorieren. Wenn Sie jedoch ein Dessert ohne Maß essen, zusätzlich zu den zusätzlichen Kilos können unangenehme allergische Reaktionen und Hautprobleme zu machen. Hypertensiven Patienten sollten auch den Appetit zügeln, da das Koffein in Schokolade, trägt nicht zur Normalisierung des Blutdrucks. Aus dem gleichen Grund sollten Sie nicht in eine Behandlung vor dem Zubettgehen zu frönen.

Entgegen der landläufigen Meinung, Schokolade ist sicher für Zähne. Vielmehr hat er eine gute antibakterielle Wirkung und reduziert Zahnfleischbluten. Im Übrigen sind die Ermahnungen, dass diese Süße süchtig ist, ist auch ein Mythos. Um die körpereigene Abhängigkeit von Schokolade zu entwickeln, müssen Sie ein Minimum von 50 Fliesen pro Tag zu essen.

Schokoladenkreativität

Essen Sie Schokolade einfach und angenehm. Es ist noch angenehmer, Desserts daraus zu kochen. Zum Beispiel ein Schokoladenfondant oder ein französischer Fruchtkuchen mit einer flüssigen Füllung. Die Schokolade in einem Wasserbad (70 g) und Butter (50 g) schmelzen. Die Mischung abkühlen lassen und zu dem mit Zucker gepeitschten Ei (30 g) geben, vorsichtig mit dem Schneebesen vermischen. Nun gießen wir das Mehl (30 g) und mischen den Teig in eine homogene Konsistenz. Füllen Sie den Test mit speziellen Formen, geölt und senden Sie den Ofen für 5-7 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Das Fundament leicht abkühlen, auf einen Teller drehen (ähnlich dem sandigen Paska) und leicht nach unten drücken. Servieren Sie diesen Nachtisch warm, schneiden Sie die Mitte, so dass die Füllung ein wenig aus ist. Und Sie können den Cupcake mit frischen Beeren, einem Kugel Vanilleeis und Minzblättern dekorieren.

Im Sommer eignet sich eine süße Schokoladenmousse mit Himbeercreme zum Genuss. Zunächst erwärmen wir die 600-ml-Creme (33-35% Fett), ohne zu kochen. Mischen Sie in einem Mixer gehackte Schokolade (100 g), Ei und Vanille und fügen Sie nach und nach 300 ml warme Creme hinzu. Das resultierende Schokoladenmousse wird in Tassen gegossen und für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt. Mischen Sie in einem Mixer frische Himbeeren (200 g) und Puderzucker (1 Art. L.) und gießen Sie nach und nach 200 ml Sahne hinzu. Dann die Mischung durch ein feines Sieb passieren, um die Knochen loszuwerden. Nun fügen wir Gläser mit der versteiften Schokoladenmousse mit Himbeermasse hinzu und schicken sie erneut in den Kühlschrank. Sie können die Komposition mit einer Vanilleschicht ergänzen, indem Sie den Rest der Creme mit Puderzucker und Vanille mischen.

Eine weitere süße Variante zu einem bestimmten Thema ist Schokoladendessert mit Pflaumen. Gehackte getrocknete Früchte (60 g) gießen Sie Wasser und bringen Sie es zum Kochen, dann fügen Sie Schokoladenstücke (60 g) hinzu und schmelzen. Bringen Sie die abgekühlte Masse in einem Mixer auf eine einheitliche Konsistenz, fügen Sie Fettjoghurt (250 g) hinzu und mischen Sie alles erneut. Fertiges Dessert auf Eisbecher legen und mit gerösteten Mandelblättern dekorieren.    

Alle Altersgruppen sind der Schokoladenliebe gehorsam, und deshalb sollten Sie sich nicht ein wenig Vergnügen versagen. Zumal es immer einen Grund dafür gibt. 

Kommentar hinzufügen

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

Diese Seite verwendet Akismet zur Bekämpfung von Spam. Finden Sie heraus, wie Ihre Kommentardaten verarbeitet werden.