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Salat mit Okra und frischem Gemüse

Salat mit Okra und Gemüse

Okra (aka Okra) war mir unbekannt das Produkt bis vor kurzem - na ja, abgesehen von den bereits fertig, marinierte, die Banken verkaufen, wie Snacks.

Salat mit Okra und Gemüse

Okra (aka Okra) war mir unbekannt das Produkt bis vor kurzem - na ja, abgesehen von den bereits fertig, marinierte, die Banken verkaufen, wie Snacks. Ich denke, keiner von Kolleginnen und Köche nicht überrascht von der Tatsache sind, dass, sobald ein neuer Okra in meine Hände fiel, natürlich, ich habe sofort beschlossen, alles zu versuchen, die echte Haken war? Und beeilen Sie sich mit Okra ist notwendig - es optimal ist, eine Textur in den ersten 2 Tage nach der Entnahme zu verwenden, es ist - ein sehr zart und leicht verderblich.

Der erste Kandidat in Gerichten mit Wärmebehandlung war Gumbo.

Ich wollte eine neue und ungewohnte von Produkten und Rohstoffen zu versuchen, aber es wurde klar, dass ohne spezifische Behandlung roh Okra ungenießbar (in einer sauren Umgebung Beizen). Denn in der in Essig eingelegten Okra ist, wartet auf mich in den Kühlschrank ganze 2 Tage (so verschlechtert es nicht so schnell wie kein Oxidationsmittel).

Deutsch Befürworter einer gesunden Ernährung vorschlagen roh Okra zusammen mit anderen rohes Gemüse zu essen, nicht zu verderben, so zu sprechen, eine gemeinsame Vitamin. Zusätzlich zu dem Komplex von Spurenelementen in der Nachbarschaft enthalten (ziemlich viel, aber in Wirklichkeit nichts Besonderes), ist es bekannt für die Tatsache, dass die Beschichtung eine Wirkung auf den Gastrointestinaltrakt hat. Auch Okra Menschen gezeigt, die zu schweren körperlichen Belastungen ausgesetzt sind.

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