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Strawberry Stimmung: fünf Desserts aus frischen Erdbeeren

Das einzigartige süßliche Aroma von Erdbeeren ist der Geruch des Sommers. Saftige Beeren mit zartem Fruchtfleisch und subtiler Säure schmelzen buchstäblich in Ihrem Mund. Und welche wunderbaren Desserts mit frischen Erdbeeren können für die ganze Familie zubereitet werden!

Das einzigartige süßliche Aroma von Erdbeeren ist der Geruch des Sommers. Saftige Beeren mit zartem Fruchtfleisch und subtiler Säure schmelzen buchstäblich in Ihrem Mund. Und welche wunderbaren Desserts mit frischen Erdbeeren können für die ganze Familie zubereitet werden!

Das sind die Kuchen

Erdbeer-Backwaren sind köstlich und erfrischend. Es waren Gäste vor der Haustür oder Sie wollten Ihre Lieben plötzlich mit etwas Leckerem verwöhnen? Wir bieten ein ungewöhnliches Rezept für einen Kuchen mit frischen Erdbeeren. 500 g geschälte, gewaschene Beeren halbieren. Wir füllen sie mit 130 g Zucker und 2 EL. l. Stärke, 15-20 Minuten einwirken lassen, damit sie Saft geben. Dann die Erdbeeren in eine Auflaufform mit Folie geben. Kombinieren Sie 170 g Mehl und 70 g Haselnüsse in einer Mixschüssel und mahlen Sie die Nüsse zu kleinen Krümeln. 120 g Butter dazugeben, in Stücke schneiden und ebenfalls mahlen. 60 g Zucker einfüllen und mit den restlichen Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren. Als Ergebnis sollten Sie eine fette Krume bekommen, mit der wir gleichmäßig Erdbeeren gießen. Den Kuchen mit einem Spatel stopfen und 200 Minuten in einen auf 20 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Reduzieren Sie anschließend die Temperatur auf 190 ° C und backen Sie den Kuchen weitere 15 Minuten. Um das Haushaltsvergnügen zu vervollständigen, fügen Sie dem Dessert Eis hinzu. Übrigens können Sie den Kuchen sofort in Portionen backen!

Auf Erdbeerwolken

Erdbeeren und Hüttenkäse sind eine gute Kombination für ein Sommerkuchenrezept mit frischen Erdbeeren. 2 Eier und 75 g Zucker zu einem flauschigen Schaum schlagen, nach und nach 75 g gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen. Den Teig in eine Auflaufform geben und 7-8 Minuten bei 180 ° C backen - der luftige Biskuitkuchen ist fertig. Nun mit einem Mixer Kartoffelpüree aus 160 g Erdbeeren und 160 g Zucker schlagen, vorgetränkte Gelatine (16 g pro 100 ml Wasser) hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Übertragen Sie den Kekskuchen in eine hohe runde Form. Mit einem Mixer 240 g Hüttenkäse, 80 g weiche Butter, 240 g saure Sahne schlagen und die Erdbeer-Gelatine-Mischung hinzufügen. Fügen Sie der resultierenden Sahne 50 g gehackte Erdbeeren hinzu und gießen Sie sie vorsichtig auf unseren Keks. Wir stellen den Kuchen 30 Minuten lang in den Kühlschrank. Zum Schluss 250 g Erdbeeren schneiden und über die Oberfläche des Kuchens fächern. Für Kinder kann der Genuss mit Puderzucker gesüßt werden.

Freundliche Muffins

Was kann man mit einer großen, freundlichen Gesellschaft zum Teetrinken zubereiten? Ein frisches Erdbeermuffinrezept hilft Ihnen, dieses Problem schnell zu lösen. Mit einem Mixer 30 g weiche Butter und 50 g Zucker schlagen. Gießen Sie 150 ml Milch ein, brechen Sie das Ei und schlagen Sie es erneut, bis es glatt ist. Mischen Sie separat 150 g gesiebtes Mehl, 1 TL. Backpulver und Vanillin nach Geschmack. Unter ständigem Rühren Mehl in 2-3 Dosen zur Milchmischung geben. Gießen Sie 150 g in mehrere Teile geschnittene Erdbeeren in den resultierenden Teig. Rühren Sie es so, dass die Beeren gleichmäßig in der Masse verteilt sind. Füllen Sie die Cupcake-Dosen zu etwa zwei Dritteln. Um die Muffins knusprig zu machen, fetten Sie die Köpfe mit einer Mischung aus 25 g Zucker, 25 g Butter und 30 g Mehl ein. Wir backen sie 20-25 Minuten bei 200 ° C. Fertige Muffins können mit frischen Erdbeeren und Puderzucker garniert werden. Nehmen Sie dieses wunderbare frische Erdbeerdessert für ein Picknick oder einen Spaziergang mit.

Beeren-Süßigkeiten

Normalerweise essen Kinder Erdbeeren ohne viel Überzeugungsarbeit. Wenn Ihre kleinen Feinschmecker launisch sind, faszinieren Sie sie mit dem Originalrezept mit frischen Erdbeeren. Wir reinigen große identische Erdbeeren von Blättern, spülen sie unter Wasser ab und trocknen sie gründlich mit einem Papiertuch. In getrennten Behältern in einem Wasserbad über einer Tafel Milch und weißer Schokolade ohne Zusatzstoffe schmelzen. Gießen Sie Kokosnuss und zerdrückte Nüsse in verschiedene Schalen. Wir pflanzen die Beeren auf farbige Spieße, tauchen sie in geschmolzene Schokolade und rollen sie dann in eine der Streusel. In dieser Form die Erdbeeren mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Und vor dem Servieren legen wir die Beeren wunderschön auf eine Platte und ergänzen sie mit frischen Minzblättern. Ein solcher Genuss ist eine Win-Win-Option für einen Kindergeburtstag oder einen Familienurlaub.

Erdbeer-Muster

Erdbeeren sind nicht nur angenehm zu essen, sondern auch zu trinken. Sie müssen lange nicht nach guten Ideen suchen, denn das Rezept für frisches Erdbeerkompott ist unübertroffen. Es kann nicht nur für den Winter, sondern auch für den Sommer zubereitet werden: Ein köstliches belebendes Getränk erfrischt mit gesundheitlichen Vorteilen. Wir reinigen die Schwänze und spülen 200 g Erdbeeren unter Wasser ab. Die Beeren sollten reif, saftig, aber fest sein. Wir füllen sie mit 200 g Zucker und lassen sie 1–1,5 Stunden an einem kühlen Ort. Wenn die Erdbeeren entsaftet sind, können Sie zur Sache kommen. Einen Liter Wasser zum Kochen bringen und ½ Zitrone in Kreise schneiden. Dies hilft, die Beeren intakt zu halten und dem Getränk einen hellen Zitrusgeschmack zu verleihen. Nach 10 Minuten die Erdbeeren in einen Topf geben, bis zum Kochen stehen und sofort die Hitze abstellen. Decken Sie das Kompott mit einem Deckel ab und lassen Sie es 10-15 Minuten ziehen. Und wenn das Getränk abkühlt, gießen wir es in Gläser und behandeln unsere Verwandten.

Sicherlich in Ihrer Sammlung von Lieblingsfamilie Dessert-Rezepte haben Backen mit frischen Erdbeeren mit Fotos und andere interessante Sachen. Teile erfolgreiche Ergebnisse mit den Lesern des Clubs "zu Hause essen."

 

Tipp der Redaktion:

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